樱桃姐：法国人爱吃油腻的食物，但是因为经常以富含单宁的葡萄酒佐餐，因此，与其它国家相比，法国患心血管疾病的人数反而更少，这就是著名的法国悖论。而适量饮用葡萄酒还有越来越多的好处，正在被科学研究所证实。
红酒的一个最新作用被美国波士顿布里格姆女子医院研究人员发现：每天喝适量红酒，除了对心脏有好处外，还能控制腰围和体重。
两万名妇女，13年跟踪研究结果
布莱根妇女医院是全美国最佳医院之一，于1975年由三所与哈佛有关的医院合并而成，位于美国马萨诸塞州波士顿。研究人员挑选了两万名39岁以上的中年女性，对她们跟踪了13年。在开始调查前，这两万名女性中，有38%的人根本就没有喝红酒的习惯，其余的都多少会喝一点，但喝的量从半杯到3杯不等。
在这13年的跟踪观察中，研究人员并没有对这些女性的生活方式和饮食习惯做干预。
最后的结果是，虽然所有的女性腰围和体重都有所增长，但滴酒不沾的人体重增长最多(平均3.63公斤)，而每天喝30～50毫升红酒的女性，平均体重只增长了1.55公斤，对比效果十分明显。
主持这项调查的波士顿布里格姆女子医院研究人员发现，滴酒不沾的人在13年间有43%超重或肥胖的几率，但如果她们能每天改喝30毫升左右的红酒，这个危险指数就能降低到33%了。
红酒能控制体重的原因
为什么红酒能够控制腰围和体重，主要有以下几个原因：
1、喝红酒能提高新陈代谢：红酒中所含的维他命C、E、胡萝卜素和抗氧化力，能提高原本随着年龄增长而降低的新陈代谢。
2、喝红酒能放慢进餐速度：养成用餐时品尝红酒的习惯，并且给自己一个舒畅宽裕的时间来享受用餐乐趣，能够提早刺激脑的饱腹中枢，让自己不会吃得过量。
3、喝红酒能避免暴食暴饮：饮用红酒的时候，血液中的酒精浓度也会缓慢升高，对解除压力也有效果，因此能抑制压力性的暴食暴饮。
4、喝红酒能减少体内水肿：红酒含有丰富铁质，加上酒精本身具有活血暖身的作用，因此可以改善贫血，暖和腰肾，有效减少身体内水分的堆积。浮肿体质者尤其适合这种既美肤又纤体的红酒瘦身法。
5、适量饮用红酒的人拥有更加积极健康的生活态度：这一点主要从心理层面来说，爱喝红酒并且能够控制饮用量的人，往往也热爱生活，对自己的要求更高，因此，也会有意识地控制自己的体型。
注意事项
要想做到对身体有益，控制腰围和体重，所有的葡萄酒爱好者们一定要做到适度而理性地饮酒。要牢记一句名言：毒药与良药的区别在于剂量的控制。
世界卫生组织建议：男性每日饮酒量不要超过3杯，女性不要超过2杯，节日聚会时不应超过4杯，遵循每周戒酒一天的原则。
另外，樱桃姐还告诉你们一个秘诀，可以避免贪杯，那就是：喝酒的时候，手边可以放一杯水——红酒带来快乐，清水止住口渴。
