来源 39健康网
吃蘑菇对肝硬化患者有一定的好处，因为蘑菇当中含有的营养物质对于肝硬化患者较为有益，可以补充肝硬化患者身体所需要的营养。但需要注意，吃蘑菇时一定要将蘑菇做熟，以免引起食物中毒。肝硬化患者建议以清淡饮食为主，日常生活中可以吃的蘑菇包括香菇、茶树菇、金针菇、银耳等。
1、香菇：香菇中含有许多人体所需的营养物质，其中含有丰富的蛋白质以及钙、铁、锌等多种微量元素，且香菇含有多糖类物质，对肝硬化患者的肝脏修复有一定的好处;
2、茶树菇：茶树菇含有多糖类物质，不仅可以提高肝硬化患者身体的免疫力，还可以促进身体的新陈代谢，且具有一定的抗炎作用，可以保护肝脏，促进疾病恢复;
3、金针菇：金针菇中含有较多的维生素A、维生素B1、维生素B2等营养物质，且金针菇还含有蛋白质和多种氨基酸，不仅可以提高肝硬化患者的免疫力，还可以促进疾病恢复;
4、银耳：银耳中含有多糖类物质，多糖可以提高人体免疫力，且含有脂肪酸以及磷脂类物质，可以减少脂肪在肝脏中的蓄积，减轻肝脏负担，同时还具有一定的抗氧化作用，能够延缓肝硬化的发展。
除以上对肝硬化患者较好的食物外，日常生活中肝硬化患者可以多吃新鲜水果、蔬菜，如苹果、菠菜、芹菜、胡萝卜等。同时应注意避免进食高脂肪食物，如肥肉、油炸食物等，以免加重肝脏负担。
