文 | 新浪财经 徐苑蕾近日，有媒体报道称，蒙牛乳业今年大幅度裁员，且为了减员增效甚至祭出强制退休、高管降级等手段。对此传闻，蒙牛乳业官方暂无回应。
事实上，从去年开始，蒙牛乳业员工数量已经出现下降的迹象。根据财报数据，截至2024年上半年，蒙牛乳业员工数量为约43000名，较2023年末减少超3000人，较2022年末减少超4000人。
从公司的角度看，员工数量的缩减有利于雇员成本的控制，而降本的背后则透露着蒙牛乳业业绩下滑的忧虑。
2024年上半年，蒙牛乳业营收利润双双下滑，业绩跌至2021年以来的同期新低。此外，接连收购贝拉米、妙可蓝多等企业不仅埋下商誉大增的隐患，对业绩的拉动作用也不甚乐观。
节衣缩食，
正在持续大减员
有市场消息称，今年蒙牛乳业大幅度裁员，并且还有一系列举措应对减员增效指标的完成，比如将总监降为普通员工，以及将原本55岁退休的员工强制至50岁退休。
对此传闻，新浪财经尝试联系蒙牛乳业方面求证，截至发稿，官方暂无回应。
事实上，从去年开始，蒙牛乳业员工数量已经出现下降的迹象。财报数据显示，截至2022年年末，蒙牛乳业在中国大陆、香港、大洋洲及东南亚合计员工约47329名。而到了2023年末，蒙牛乳业员工数量下降至46064名，2024年上半年末为约43000名。
这意味着，今年在半年时间内，蒙牛乳业员工减少了超3000人，而与2022年末对比的话，一年半时间内，蒙牛乳业员工减少了超4000人。在员工减少的背景下，蒙牛乳业的雇员总成本开始下降，2022年、2023年和2024年上半年分别为86.58亿元、90.12亿元、42.04亿元。
嘉世咨询合伙人李应涛分析认为，外部环境相当于紧箍咒，各个企业在用人策略上会偏向保守。对于蒙牛乳业来说，公司的用人策略需要适配现阶段的战略发展，聚焦高利润的核心业务，对一些非核心的业务进行精简，提高组织效率。
从数据上看，蒙牛乳业对于各项费用正在加强控制。2024年上半年，蒙牛乳业费用总支出为148.65亿元，同比减少9.1%。但由于营收下降幅度高于费用下降幅度，上半年公司费用率还是由2023年的32%增至33.3%。
具体来看，今年上半年，蒙牛乳业的销售及经销费用为126.8亿元，较去年同期的139.06亿元减少8.8%。其中，产品和品牌宣传及行销费用从去年同期的51.2亿元降至44.99亿元，同比减少12.1%。
此外，行政费用从去年同期的21.85亿元降至19.41亿元，同比减少11.1%。而其他费用中的教育附加费、城市维护建设税及其他税项同比减少7.8%，从2.65亿元降至2.44亿元。
与“老对手”伊利差距越拉越大
蒙牛乳业的降本与其业绩陷入瓶颈密切相关。早在2017年，蒙牛乳业就立下千亿营收的目标，但是如今距离这一目标似乎越来越远。2020年，蒙牛乳业的营收和净利润出现双下滑，此后蒙牛业绩增长持续放缓。
2024年上半年，蒙牛乳业的业绩跌至2021年以来的同期新低，营业收入为446.71亿元，同比下滑12.61%，归母净利润为24.46亿元，同比下滑19.03%。在2024年中报业绩交流会上，蒙牛乳业高管坦言：“上半年各个品类均表现不及预期。”
客观来说，这是消费疲弱和原奶过剩背景下的行业趋势，伊利、光明等乳企在上半年同样遭遇业绩下滑的窘境。但是从竞争格局来看，蒙牛乳业和老对手伊利股份之间的差距确实在不断拉大，蒙牛乳业也因此从领头羊变成追赶者。
2021年，伊利股份的营收已突破千亿关口，增长至1106亿元。2023年伊利股份的营收达到1262亿元，归母净利润突破百亿，达到104.3亿元。2024年上半年，伊利股份收入虽然下降了9.49%，但归母净利润还实现了19.44%的双位数增长。
在液态奶板块，蒙牛乳业与伊利股份难分伯仲，差距进一步缩小。然而液态奶市场已相对饱和，在此背景下，蒙牛乳业亟待补齐短板，找到具有造血能力的新增长点。
过去几年，蒙牛接连收购了贝拉米、妙可蓝多等企业，在液态奶之外发力奶粉、奶酪、冰淇淋等业务。不过目前来看，这些新业务仍未能扛起大旗，收购而来的企业不仅带来商誉增加，而且业绩还出现下滑，像妙可蓝多甚至还深陷财务造假等负面丑闻。
2024年上半年，蒙牛乳业的冰淇淋、奶粉、奶酪业务均有不同程度的下滑。其中冰淇淋收入为33.714亿元，同比下滑21.75%；奶粉收入为16.353亿元，同比下滑13.6%；奶酪收入为21.143亿元，同比下滑6.28%，在总营收中占比约15.9%。而伊利仅冷饮业务营收就达到73亿元，奶粉及奶制品业务营收更是达到145亿元，营收占比合计达到约36%。
