如果说北方人的最爱，许多人首先都会想到饺子。作为北方餐桌上必不可少的美食，无论是什么节日都有它的身影。而且饺子内馅丰富，可根据自己喜好更换，平时没时间做饭也可以煮上一碗，随便配上什么蘸料都好吃！
By 豆果美食达人 宝宝辅食微课堂今天，豆果美食达人@宝宝辅食微课堂 教大家做彩蔬小饺子。小饺子内馅很是丰富，虾、蛋黄、豌豆和胡萝卜都可以补充营养，搭配在一起营养丰富又全面。平时时间不够的朋友可以提前多做好一些放在冰箱，吃的时候煮一下就能搞定。无论是作为打工族的快手餐还是作为宝宝辅食都是一个很不错的选择呢~
烹饪小技巧：
1.小饺子一次可以多做一点，放入冰箱冷冻起来，七天内吃完哦。2.买来的馄饨皮都比较厚，妈妈们可以擀薄一点再给宝宝吃，当然也可以选择自制馄饨皮，更加健康卫生哦 3.妈妈们可以根据宝宝的情况调整馅料，但馅料尽量要包少一点，以免包得太多使饺子破裂。
By 豆果美食达人 宝宝辅食微课堂
| 鲜虾 5只 | 胡萝卜 10克 |
豌豆粒 20克 | 馄饨皮 10张 |
| 蛋黄 1个（约20克） |
绞肉机中倒入虾肉和少许清水，
搅打成泥，如果怕腥，
可以将虾肉放入生姜水浸泡10分钟去腥。
锅中刷油，倒入搅散的蛋黄液。
蛋黄液炒熟备用。
将搅打好的虾泥、
切好的豌豆粒、胡萝卜粒和蛋黄碎一起搅拌均匀，
豌豆粒和胡萝卜粒尽量切的小一些。
取馄饨皮，舀入馅料，四边沾水，对折捏紧，
最简单的方法—直接捏合，保证0失败。
锅中烧水，水开后倒入饺子，
煮的过程中记得用勺子轻轻搅动，避免粘连。
饺子浮起后捞出就可以啦~
香喷喷的小饺子盛入盘中，香香香！
做法还特简单，
谨记一切二拌三捏，一次多做点，
放在冰箱里冻起来，随吃随煮，真的超级方便哦~
