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榴莲是个神奇的物种，TA被叫着“水果之王”的称号！爱它的人爱到极致，讨厌它的人也讨厌到极致。
百米开外都能闻到他独特的气息——醇厚、独特、担忧侵略性但是又是发烧友的召唤之香。
这次我们特意带来了榴莲中的美味——猫山王榴莲~
自然金黄的果肉，入口一丝微苦，而后回甘，浓郁的香气瞬间引爆味蕾，满满的乳酪感，浓郁喷鼻。肉厚绵密，风味浓郁，吃一口就让你“榴莲”忘返~
01
来自马来西亚的“猫山王”
马来西亚猫山王榴莲，树上熟自然脱落，为了保存最原本的味道，树上脱落后，在零下120度的急速冷冻1个小时保留榴莲zui好的口感，然后转入零下25度的冷冻保存。
为什么叫TA“猫山王”呢？
猫山王的得名源于马来西亚的果子狸，马来西亚人将熟透后从树上掉下但没有裂开的完整榴莲，送到一个困在笼里的“猫山”（马来文“果子狸”MUSANG）面前, 由它闻香鉴别优劣, 如果”猫山”闻完后兴奋不已,这榴莲就是“猫山王”。
｜辨别｜
■ 看尾部：有五角星，颜色程褐色；
■ 看刺：刺比较肥大，程圆锥体形状，距离相距较远；
■ 看茎：茎长，末端有圆环；
■ 看果核：果核成人拇指大小叫“吮指”。
02
遵循瓜熟蒂落的自然法则
对于爱吃榴莲的人来说，最难过的就是买到“青涩”的榴莲，简直宛如鸡肋，食之无味，弃之可惜啊~
但是这款来自马来西亚的猫山王榴莲，禁止人工催熟，每一颗榴莲都是自然脱落后被采摘，迅速-160°C液氮冷冻。全程冷链运输，以此来保证榴莲的新鲜度和口感！
采摘榴莲的工人每天凌晨拂晓，就会寻园，收取自然成熟的榴莲，挑出病果、虫果、熟果，然后三小时清洗吹干后迅速冷冻，保留猫山王zui好的口感。
液氮保鲜让榴莲极速休眠状态，不给冰簇形成的时间，不破坏细胞壁，这样解冻后的榴莲就会和刚摘下来一样新鲜。
03
如何开“猫山王”榴莲
让我们来教你吃榴莲必备技能——开榴莲！！！
首先打开包装后包装纸一定要留下！
STEP 1：切掉根部；
STEP 2：找到与梗对应的那头，有五角星纹路的屁股，然后拿榴莲包装纸垫着手固定榴莲，另一只手拿着刀沿着纹路切开。
STEP 3：切到差不多每个瓣缝隙都能塞进手指时，就可以掰开了~（拿包装纸垫着手掰开~）
注：开榴莲很简单哒~不用很大力气，但是记得保护好自己呦~
接下来大家就可以酣畅淋漓的享受榴莲啦！！！
