“可别小看这小小的一只蜗牛，上万只蜗牛一年可以带来上百万的经济收益！”在近期由江苏省农业农村厅主办的第八届江苏省农村创业大赛中，位于张家港市的苏州沃泰生物科技有限公司凭借“蜗野千里——焕新蜗牛产业发展新业态”项目，荣获初创组二等奖。此前，该项目已在张家港市2024年农村创业创新大赛和苏州市农村创业大赛中分别斩获一等奖和二等奖。沃泰生物的创始人钱蕾博士表示：“我们已成功掌握蜗牛人工规模化养殖技术，并研发出蜗牛多肽高效提取及产品开发技术，有效解决了蜗牛产业中的种质资源质量低、养殖标准化程度低、产品附加值不高等行业痛点。”
12月17日上午，天刚蒙蒙亮，位于张家港市常阴沙现代农业示范园区的苏州沃泰生物科技有限公司内便是一片热闹、忙碌的景象。沃泰生物的创始人钱蕾博士正和公司内的员工查看4个大棚内上万只蜗牛的生长情况。
蜗牛养殖基地
记者看到，蜗牛养殖基地设立在葡萄园中。葡萄园养殖蜗牛不仅提高土地利用率增加单亩田间收入，同时蜗牛的粪便作为有机肥料，有助于改善土壤质量，促进农业的可持续发展。“这种蜗牛营养价值高、经济效益好，销量供不应求。”钱蕾告诉扬子晚报/紫牛新闻记者。
据钱蕾介绍，近些年，在全球市场中，蜗牛的需求持续增长，不仅在食用方面存在超过10亿吨的缺口，蜗牛保健品（口服液、冻干粉等）、蜗牛美容产品（蜗牛面膜、蜗牛霜、蜗牛补水等蜗牛美容系列）、生物制药（蜗牛酶萃取、蜗牛酶生物药品等）也展现出强劲的市场需求，这让钱蕾萌发出把蜗牛事业做大做强的想法。
2023年，张家港市向沃泰生物抛出了橄榄枝，由张家港市常阴沙现代农业示范园区提供了办公用房和1200平设施大棚，免费使用3年，并给予人才购房补贴。同年8月，沃泰生物开始将大部分精力投入蜗牛养殖及蜗牛多肽产品的研发。
记者获悉，国内蜗牛产业面临着技术和商业模式的瓶颈，多数企业仍停留在简单的养殖和粗加工阶段，导致产品附加值低，精深加工产品的开发远不能满足产业长期发展的需求。沃泰生物正是针对这一现状，致力于白玉蜗牛多肽提取技术的研发及产品开发，为客户提供蜗牛多肽及其衍生的化妆品、医疗保健品、食品以及蜗牛苗等多元化产品。
在化妆品领域，沃泰生物推出了蜗牛多肽面膜、多肽精华、多肽面霜等系列产品；在医疗保健品方面，则有蜗牛多肽口服液、多肽抑菌膏等产品；此外，还有蜗牛零食、预制菜等食品，以及白玉蜗牛规模化人工养殖技术服务等增值服务。
值得一提的是，沃泰生物通过蜗牛多肽提制技术，结合富集与发酵技术，实现了蜗牛多肽制品纯度与产量的优化。相较于传统提取方法，沃泰生物的白玉蜗牛多肽高效提制技术提高了5%~15%的提取效率，且产品纯度更高，销售价格可提高15%以上，为蜗牛多肽产品加工企业带来了20%以上的收入增长。
目前，沃泰生物蜗牛养殖已达到500亩，作为一个“养殖周期短、市场前景好、回报率高”的发展项目，她也有着自己的规划。“希望周边的村民都过来‘取经’，学习养殖技术，一起加入到养殖蜗牛的队伍中来，大家共同致富。”钱蕾说。
扬子晚报/紫牛新闻记者 黄玉琴
校对 盛媛媛
