千禾味业声明背后细思极恐：酱油没有国家标准！_

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千禾味业声明背后细思极恐：酱油没有国家标准！“镉”来源于原料符合国家标准！千禾0 只是商标不是没有！别让简光洲笑话！

对于千禾味业的千禾御藏本酿380天酱油的千禾0含有有毒镉的问题，千禾味业声明发表声明，表示“镉”存在于水、土壤、各类农产品中，酱油产品检出的微量“镉”来源于原料。根据 GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》，酱油主要原料中“镉”的限量为：大豆≤0.2mg/kg，小麦≤0.1mg/kg，食用盐≤0.5mg/kg。公司使用的原材料均符合国家标准要求。关于商标与零添加关系，千禾味业在说明表示，该系列产品不存在蹭热点混淆零添加概念的行为。该商标设立的初心是为了对零添加产品做区别，便于广大消费者选购，不存在误导消费者的行为。

这个声明背后让人细思极恐！

1 、今年已经是 2025 年了，但中国人喜欢吃的酱油其实没有国家标准。用的是GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》通用标准。

2 、所有人都以为千禾0，0就是没有是错的，但千禾告诉你，那只是一个商标，只是“初心是为了对零添加产品做区别”。对此，澎湃（也是此前的东方早报）的评论说的好，“与零添加无关的“千禾0”商标，算不算一个文字游戏，乃至构成“欺骗性商标”呢？一方面，“舌尖上的安全”大如天，另一方面，促进消费需要有一个透明的消费环境。引发公众热议的“千禾0”商标，其合理性、诚信度值得职能部门的重新审视。”

3 、大家是否记得，2008 年，我们的老朋友，东方早报简光洲在报道三鹿奶粉的时候，三聚氰胺也是没有标准，不检测！17 年过去了，简光洲也从青年熬成中年了，不被他笑话？食品安全还是问题，太笑话了吧。

检查结果

酱油无国家标准

澎湃评论：欺诈性商标

多年来，千禾味业食品有限公司一直不遗余力地注册与“零添加”相关的商标。2018年9月，千禾味业申请并成功注册了“千禾零”“千禾零加”“千禾0+”等商标。2018年12月，千禾味业又申请了“千禾零添加”字样商标，但该商标未通过；之后，千禾味业更改字眼申请“千禾零添佳”商标，仍然未通过。直到2020年5月、6月，该企业申请并通过注册了“千禾0”商标。
从注册“千禾零加”到“千禾零添加”商标被驳回，再到注册“千禾0”商标，一路走来，公司一直想用商标为自己正名，引导消费者的认知。但是，早在2020年7月，国家市场监督管理总局发布的《食品标识监督管理办法（征求意见稿）》就提出，食品标识标注不得使用“不添加”“零添加”“不含有”的表述。

千禾味业声明

千禾味业发布关于媒体报道酱油产品检出“镉”以及与零添加相关情况与消费者的沟通说明。就酱油检出“镉”，说明称，媒体报道所述千禾御藏本酿380天酱油的配料为水、非转基因黄豆、小麦、食用盐，未外源添加任何食品添加剂和其它化学剂。“镉”存在于水、土壤、各类农产品中，酱油产品检出的微量“镉”来源于原料。根据 GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》，酱油主要原料中“镉”的限量为：大豆≤0.2mg/kg，小麦≤0.1mg/kg，食用盐≤0.5mg/kg。公司使用的原材料均符合国家标准要求。关于商标与零添加关系，千禾味业在说明表示，该系列产品不存在蹭热点混淆零添加概念的行为。该商标设立的初心是为了对零添加产品做区别，便于广大消费者选购，不存在误导消费者的行为。

//DEEPSEEK 解读

### 事件背景：

近日，千禾味业的产品被媒体送检，检测结果显示酱油产品中检出微量“镉”。为消除消费者担忧，千禾味业迅速启动自查程序，对在售、在库及在生产的产品进行检测，并对生产流程、设备及环境进行了严格检查。

### 自查结果：

1. **产品合规性**：千禾味业系列产品符合生产工艺要求，生产过程中未使用食品添加剂，符合零添加生产要求。

2. **食品添加剂**：其他产品中使用的食品添加剂均符合国家标准。

### 关于“镉”的说明：

1. **来源**：酱油中检出的微量“镉”来源于原料（水、非转基因黄豆、小麦、食用盐），未外源添加任何食品添加剂或化学剂。

2. **国家标准**：根据GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》，酱油主要原料中“镉”的限量为：大豆≤0.2mg/kg，小麦≤0.1mg/kg，食用盐≤0.5mg/kg。千禾味业使用的原材料均符合国家标准。

3. **检测值**：媒体报道的“镉”检出值为0.01mg/kg，远低于相近类别食品（如鱼类调味品≤0.1mg/kg、婴幼儿谷类辅助食品≤0.06mg/kg）的安全标准要求。

### 关于零添加的说明：

1. **商标使用**：千禾味业的注册商标是其零添加产品的重要标识，生产过程中严禁使用食品添加剂，不存在蹭热点或混淆零添加概念的行为。