鸡蛋储存前别水洗有人因此中毒了！

【#鸡蛋储存前别水洗# 有人因此中毒了！】#一家三口吃了水洗过的鸡蛋中毒# 近日，辽宁沈阳一家三口食用炒鸡蛋后，相继出现呕吐、腹痛、腹泻等中毒症状，中毒原因是食用了变质鸡蛋，而鸡蛋变质的诱因是保存前被清洗过。专家提示，鸡蛋壳表面自带一层天然胶质保护膜，这层“防护衣”可以阻挡致病菌通过蛋壳气孔侵入，用水冲洗鸡蛋表面会破坏保护膜。虽然水洗鸡蛋并不等于“一定中毒”，但确实会提高被污染的风险。储存鸡蛋不要水洗，表面有污物可以用干布或纸巾擦拭。鸡蛋不要放在冰箱门上，应大头朝上、小头朝下竖立存放在冷藏室内温度较稳定的位置。