男子吃真空包装鸡翅中毒进了ICU

【#男子吃真空包装鸡翅中毒进了ICU#】#男子网购鸡翅不当存放吃进ICU# 近日，湖北武汉31岁的陈先生因头晕、腹痛就医，病情随后迅速进展为进行性肌无力与呼吸衰竭，一度睁不开眼、抬不起头，连呼吸都要依靠机器支持，而险情的源头竟是食用了常温储存的真空包装鸡翅。医生介绍，肉毒中毒主要由摄入被肉毒毒素污染的食品引起。真空包装虽然能隔绝氧气，但也为肉毒梭菌创造了一个完美的厌氧环境。如果真空包装食品在运输、储存过程中没有冷藏，产品内部残留或后来污染的肉毒梭菌芽孢在缺氧环境中大量繁殖，会分泌出比砒霜还毒1000万倍的肉毒毒素。医生提醒，真空包装不等于“无菌”和“长久保鲜”，真空包装食品一定要按照标签上标注的要求储存，发现包装鼓包、食物变质，千万不要再食用。