糖糕最正宗的做法，掌握这几步，保证空心不流糖，方法超简单。炸糖糕吃过吗？特点就是酥松香脆，绵甜柔软，今天就给大家分享一道炸糖糕的做法，做法非常简单，炸好的糖糕外脆里软，不流糖，一上桌大人小孩都抢着吃。
准备食材：
清水、白糖、普通面粉、食用油
具体做法：
1.锅中倒入250毫升的清水，加入50g白糖，开火加热将白糖融化，煮到这种冒气泡的时候，盛出备用。
2.碗中准备220g的面粉，用刚煮开的糖水烫面，直到搅拌成没有干粉的时候晾凉，盖上保鲜膜饧面最少半个小时。
3.这个功夫咱们先准备糖馅，15g面粉，50g左右的白糖，白糖中加入面粉能确保不流糖。
4.现在面已经饧好了，案板上抹油防粘，取出面团直接整理成长条形，下大小均匀的面剂。
5.再取一个剂子揉圆按扁，舀取一勺馅料，按照包包子的手法封口，这样一个糖糕的生胚就做出来了。
6.都做好之后，锅内倒油，等油温烧至五成热的时候下生胚，等炸至糖糕飘起后翻面，全程要用小火炸，等炸至两面金黄个个鼓大泡，这道美食就做好了。
7.炸好的糖糕色泽金黄，个个鼓泡不流糖，咬上一口，外皮酥松香脆，里面的馅料甜糯可口，非常好吃，喜欢就赶紧在家试试吧。
