中华上下五千年，人类文明源远流长，在这漫长的历史长河中，人类遇到难题，也诞生了很多种发明，有些发明正是用来解决生活中的困难之处，让其变得更简单。而有些发明则是在无意中被创造出来的，它被用于美食当中，可以让其变得更加美好，也可以使生活变得更加多姿多彩。
例如豆腐就是古人在不经意间制造出来的产物，并且被延续千百年供人们食用。这也是不经意间的一种发明，而像蚝油的发明者则也是在于一次不经意间创造出来的。
蚝油现如今在人们的厨房当中占据有重要的地位，它不仅是各种汤和菜的调味品，也是起到了最重要的提鲜作用。但人们想不到的是，蚝油其实也只有100来年的历史。但就是这100来年让蚝油的创始者企业创造了千亿财富。这完全是起源于132年前，一位广东人做菜时忘记关火，但却意外熬出了一种黑色汤汁，在132年后，却为子孙创造了千亿财富，他就是李锦裳。
李锦裳是广东省珠海南水镇人，于1862年出生于广东新会，从小生活在一个并不富裕的家庭中。本来日子可以安静平和地过着，但有一天，李锦裳因为见义勇为得罪了当地的一群混混，因此惹上了麻烦，不得不带着母亲背井离乡，来到了南水墟定居,并且开了一家小店专门卖蚝为生。
可是有一天，李锦裳因为其他事情而分散了注意力，做菜时竟然忘记了关火，因此锅里面的生蚝一直在熬煮着。当李锦裳回家时，他才想起了这档子事，心里想着这下坏了，生蚝肯定被煮糊了不能卖了，但却没想到揭开盖子一看，竟然有一股浓烈的生蚝香飘了出来。虽然里面已经熬成了浓稠的黑色汤汁，但当他用勺子舀了一勺尝味道时，才发现是如此的鲜美。就这样，蚝油诞生了。
虽然在此之后已经有好几家商户开始熬制蚝油，但由于李锦裳的火候控制得当，并且掌握了一定技巧，因此，他的蚝油深受街坊邻居的喜爱，这个时候，李锦裳嗅到了商机，并于1888年创立了李锦记品牌。虽然他的商业之路并不顺畅，在一次洪水当中，李锦记商铺还曾被冲毁的七零八落，但李锦裳并没有放弃选择，而是选择将商铺迁到别处，从头再来。
就这样，在100多年的坚持和不断创新中，李锦记品牌逐渐被越来越多的人知晓，名扬海外；虽然只有短短一百三十二年，但是李锦裳凭借李锦记的品牌为子孙创造了千亿财富，而他的发家故事也成为百姓茶余饭后的谈资。
人生有时候就是这样，不经意间的一次举动就有可能创造出无限的财富。不论是豆腐的发明，亦或是李锦记品牌的蚝油，都是在不经意间被创造出来的，但却对人们的生活起到了极大地影响。
