青梅入酒等君来_

作者：博士的跟班

前言

青梅原产中国南方，已有三千多年的栽培历史，无论作观赏或果树均有许多品种。许多类型不但露地栽培供观赏，还可以栽为盆花，制作梅桩。

青梅的吃法

青梅吃起来酸酸甜甜的，非常的惹人喜爱，而且吃青梅还能够打开我们的胃口，增强我们的食欲。青梅也有很多种吃法，可以做成蜜饯也可以酿酒，总之，青梅是一种非常万能的水果。在这个青梅大量上市的季节，你可以选择用青梅来入酒。

青梅酒的做法

首先将青梅清晰干净，青梅果子的表皮上有一层绒毛，不洗干净影响口感。买一些粮食酒回来，我个人倾向于高粱酒，感觉高粱酒味道纯正一点。找一个容器，最好是玻璃的，把梅子放进去，加入白酒，53度的感觉比较可以。然后放入冰糖，黄冰糖和白冰糖都可以，白酒把梅子和冰糖全部淹没，盖好盖子，放好，过一段时间等梅子的清香和酒混合在一起之后就可以饮用了。当然，本人不是专业的酿酒师，冰糖和白酒还有梅子的比例这些就无法精确了。当然有了，要喝青梅酒也不用自己做那么麻烦，现在网上都有卖青梅酒的，可以购买之后自己微醺。

青梅酒的功效

青梅酒具有消食、生津止渴以及活血化瘀的作用，可用于治疗口干、欲饮、腹胀不舒、关节疼痛以及纳食欠佳等症状。