较7月上涨12.81%!鸡蛋批发价超10元/公斤,有商户一天能卖三四吨

较7月上涨12.81%!鸡蛋批发价超10元/公斤,有商户一天能卖三四吨
2024年09月06日 14:28 中国商报

8月以来,北京市场的鸡蛋价格出现一轮明显的上涨行情,月涨幅超过10%,8月鸡蛋批发价格也创下年内新高。

△8月以来,北京市场的鸡蛋价格出现一轮明显的上涨行情。(资料图由摄图网提供)

导致鸡蛋价格波动的原因有哪些?

数据显示,8月北京新发地市场鸡蛋批发平均价为每公斤10.04元,比7月上涨12.81%。

在北京新发地农产品批发市场,鸡蛋商户饶继红正在指挥工人为学校和糕点厂的客户备货。饶继红说:“鸡蛋销量还可以,一天能卖三四吨。鸡蛋涨价主要是因为中秋节糕点厂大量备货,还有学校集中开学。

北京新发地市场分析师刘通认为:“鸡蛋价格的涨幅比较明显,主要是需求拉动的,从后期来看,蛋价暂时不会出现太明显的回落。”

8月鸡蛋价格上涨,上涨趋势是否会持续?未来价格预期和市场供应还将有哪些变化?

据农业农村部监测,8月全国鸡蛋批发价为每公斤10.21元,环比上涨6.24%。从8月的第二周开始,鸡蛋批发价格连续上涨4周,从全国10个鸡蛋主产省来看,鸡蛋价格月环比上涨6.9%。专家表示,鸡蛋价格上涨一方面是因为中秋节备货、暑期旅游旺季需求增加;另外,生产端季节性减产也是造成鸡蛋供求阶段性紧张的原因之一。

从未来市场供应来看,全国在产蛋鸡存栏量将保持近三年较高水平,9月蛋鸡产能逐渐恢复,鸡蛋市场供应整体稳中略增。

中国农业科学院农业经济与发展研究所副研究员朱宁表示:“就后市来看,全国在产蛋鸡存栏保持在11.1亿只,处暑以后天气转凉,蛋鸡生产性能逐渐恢复,鸡蛋市场供应比较充足,后期蛋价上涨的空间比较有限。

中信期货分析,按照蛋鸡的产能周期和历史的蛋鸡苗补栏数据推算,9月新增开产对应5月较高的鸡苗补栏量,仍有较大的新增产能。在淘鸡方面,蛋鸡养殖户多在中秋节前兑现利润,近期高日龄老鸡陆续开始淘汰,9月淘鸡量预计也较高。但是考虑到9月的新增开产蛋鸡量低于8月,因此小码蛋占比预计下降,鸡蛋总体产能小幅增加。在需求方面,中秋节前在备货需求影响下,鸡蛋需求较大,但是节后淡季消费快速下降,同时供应端没有利好,蛋价将转弱。(贺阳)

中国商报综合自央视财经、中信期货研报

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