“复我轮回久情盛，羡君怀里化橘红。”道出了苏轼对化橘红这一岭南珍果的偏爱。化橘红素有“南方人参”美誉，是茂名化州市的特产、中国国家地理标志产品。早在南宋时期，化州便开始种植化橘红，明清时期更是成为朝庭贡品，为“中国四大南药”和“十大广药”之一。
化州是全国最大的化橘红生产基地，有“中国化橘红之乡”之称，平定镇大岭村被誉为“中华化橘红第一村”。被化州人珍视为瑰宝的化橘红，在化州当地又被称作化州柚。经过长年累月的进化，原本野生柚树因吸收了土壤中的礞石矿物质，其花、果具有了化痰止咳的功效。也正因其对土壤要求的特殊性，造就了化州橘红的独有资源。
作为化州道地中药材，化橘红具有越陈越香、越陈越良的特点。据了解，由于得天独厚的自然条件，化州出产的橘红中柚皮苷含量达7%以上，最高可达40%，比其它地区产的橘红高出数倍。除了药用成分柚皮苷外，化橘红中还含有总黄酮、野漆树苷、挥发油等多种有效成分，不但是单味治咳的良药，还可作为众多中成药的上佳原料。
挖掘化橘红药食同源的产业价值，促进县域经济发展，化州蹄疾步稳。在产品研发上，以化橘红为原料研发的产品已达上百种，涉及药品、饮料、饮片、保健、香料、工艺品等多个领域。在品牌培育上，化州创建了广东省名特优新农产品区域公用品牌、国家地理标志保护产品，“化橘红”“化州橘红”获国家地理标志证明商标。在市场拓展上，化州化橘红衍生产品约占国内市场份额九成，产品远销欧美、日本等30多个国家和地区。
“紧握化橘红产业发展新机遇，化州更加注重“业”的带动、“人”的参与、“果”的销售、“根”的传承。”茂名市政府相关负责人表示，推动全产业链发展，让化橘红产业步入高质量发展快车道，市场前景广阔。
全产业链提升附加值▶▷
产业发展并非一蹴而就。过去，由于生产结构不合理、市场信息滞后等制约，化橘红的经济效益表现一般。作为化州的独有资源，本地农民种植热情并不高，化橘红的发展一度处于尴尬局面。
“化州化橘红产业实现高质量发展，需要打通‘产区-供应链-销区’产业链。”化橘红产业需一手抓生产，延伸产业链，提高化橘红市场价值，加速转型升级；一手抓市场，深入推进农产品市场体系建设，聚焦数字农业、做强产销衔接、做大化橘红公用品牌。
