“化橘红”是化州市道地中药材，被誉为“南方人参”。今年8月，国家卫生健康委员会和国家市场监督管理总局联合发布公告，将化橘红正式纳入按照传统既是食品又是中药材的物质目录，标志着其产业迈入食品与药品并行的“双轨时代”。
化州市种植化橘红的土壤属偏酸性赤红土壤，富含礞脱石、锰、镁、铁、钛等微量元素，对化橘红的生长和药物成分的积累起到了关键作用。明清时期，化橘红被朝廷列为贡品、御用药物。当时，不论官宦商贾、文人学士，凡入州地者，无不以获得一两颗化橘红为幸事。
化橘红为芸香科植物化州柚，它是我们本地的一种柚子，它最大的特点是它表皮上会有一层细小的绒毛，是其他柚子没有的。说起化橘红，罗辩他是我们当地的道士，也是当地的名医，当时我们化州属于岭南地区，瘴气比较严重的时候，他就用橘红果治好了许多老百姓，后来就尊称他为罗辩仙。相传瘟疫过后是他带领着老百姓在江的两岸种下了化橘红树，现在如今的母亲河罗江也因此而命名的。
随着人们对健康生活的追求日益增强，化橘红的价值逐渐被更多人所认识。近年来，化州高度重视化橘红产业的发展，通过政策扶持、科技创新、品牌建设等措施，推动化橘红产业不断壮大。
化橘红其实像我们平时喝的很多味中药材混在一起才达到药效，橘红它是不需要的，它是中药材里面为数不多，可以一味成方，既能止咳又能化痰。化橘红在我们化州各乡镇都有分片种植，其中包括了14个乡镇240个行政村，直接带动了35万户农民从事化橘红产业，我们现在的全产业链产值是突破百亿大关的。
2012年，化橘红中药文化被批准为广东省非物质文化遗产；2016年，化橘红入选广东省八大南药保护品种之首。如今，化橘红已不仅仅是一种中药材，更是广泛应用于食品、保健品、化妆品等多个领域，实现了药食同源的多元化发展。
在逐渐的发展中化橘红在中药文化里面形成独特的印记，它也跟我们艺术价值融合，衍生出了很多工艺品，比如说化橘红的挂件、茶杯、珠串以及一些茶叶罐、烟斗都有。我们现在特色产业，从深加工的话，我们会发展到有橘红酒、橘红咖啡、橘红饮料气泡水，包括片状的糖果、爆珠都是很好的。
记者 周美均：今年广东首推的“土特产”正是化州化橘红，在丰收节期间将通过一系列精心策划的举措，将化橘红融入到丰收节经济的打造之中，成为丰收节上最耀眼的“黄金果”。
来源：茂名市广播电视台
