奶奶祖传的“凉皮”制作方法，成本不到1元，筋道爽滑有嚼劲！现在天气是越来越炎热，人们都是想要吃一点清凉爽口的美食，小编就这这样的，像是什么冷面，凉皮，寿司等等，吃起来是清凉爽口，透心凉，但是外面卖的，都会有一下添加剂，长时间吃自己也不安心，今天小编就给大家分享一下凉皮的做法，这凉皮的做法是奶奶祖传的“懒人版”凉皮，不用洗面， 不用沉淀，筋道爽滑有嚼劲！特别适合我们这种懒人制作，奶奶祖传的“凉皮”制作方法，成本不到1元，吃起来筋道爽滑有嚼劲！做法也是特别的简单，当然小编也是给改良了一下，毕竟年轻人还是喜欢颜色好看一点的吗。
首先，我们要把胡萝卜清洗干净，在去皮，切成块榨成果汁，这样做出来的凉皮就是彩色的了，要是喜欢别的颜色，也可以把别的蔬菜榨成汁，弄好后放到一边备用。
接下来，我们准备面粉，淀粉，最好是红薯淀粉这样吃起来会更加的q弹，放在一起后在放上一点食盐，搅拌均匀即可，在把胡萝卜慢慢的倒入面粉里，用筷子慢慢的搅拌均匀，直到搅拌成无颗粒状的面糊，最后把剩余的胡萝卜汁都到进去，搅拌均匀，最后面糊用筷子一挑，面糊成一条线就可以了。
热锅烧水，找一个大圆盘，在上面刷上一层的食物油，在用勺子舀一勺面浆，来回晃动，均匀的铺满圆盘就可以了，等水开后放上去蒸，转为中火，蒸大概五分钟左右，等面糊呈通体透明就可以了。
蒸好的凉皮在上面刷上一层的食用油，每一片凉皮都要如此，来回反复，这样可以防止凉皮沾粘在一起，这样凉皮都制作好之后，折叠在一起，切成条，这样凉皮就算是制作完了。
最后我们要来制作酱汁，麻酱，酱油，辣椒，糖，醋，香油，芝麻搅拌均匀就可以了，最后在放到凉皮上，撒上一点香菜就可以食用了，吃起来筋道爽滑有嚼劲！
有喜欢的小伙伴就试试吧，不用洗面， 不用沉淀，制作方法简单，成本不到1元，吃起来也放心！
