赤峰老字号
开到北京啦
内蒙赤峰的老字号
一个不留神，又有一家老字号进京了！来自内蒙的宴宾楼，专做当地的特色菜品，是不少内蒙孩子小时候的回忆，不少婚礼、宴请都会开在这里。北京分店开在了劲松，又多了一个吃饭的好去处～
· 进店必点这几道 ·
到了内蒙自然要吃烧卖，招牌【羊肉烧卖】28元一屉，都是后厨明档现做～羊肉沙葱馅咸香多汁，是内蒙烧卖的标配。
吃到后面觉得腻了可以淋上醋和辣椒油，更多了一番滋味。
· 少见的咸口儿锅包肉 ·
被内蒙同事念叨了半年的咸口儿【锅包肉】也是必点，出了内蒙还真不容易吃到。纯牛肉裹上面糊炸到焦脆，外酥里嫩的口感完全不输脂肪更多的猪肉，一口一片根本停不下来。
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吃起来的味道很难和印象中的锅包肉重叠起来，更像是偏咸一些的京酱肉丝。
· 内蒙必吃手把肉 ·
【草原牧民手把肉 129元】肉食爱好者必冲，随套餐点更划算。一大盘羊肉有肥有瘦有肉筋，没有多余的调味，吃的就是羊肉的原味。
肉质软烂一秒脱骨，吃不出羊膻味，也可以搭配韭菜花、蒜酱和辣酱食用（三种酱都比较咸，只蘸一点点就好）。
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【对夹】，内蒙人自己的“烧饼夹肉”，传统做法要在外面用小米面或糜子面擦酥并涂酥油，吃起来格外香脆。饼皮层次分明，趁热吃最好；内里可以选择肉的种类，第一次来可以选双拼。
还有这些内蒙特色
【桂花奶豆腐】和其他比起来略逊一筹，奶豆腐的口感口味都比较纯正，是带有淡淡奶味的乳制品，但是外层的淋酱和糖粒稍显甜腻，可能小朋友会喜欢。
比较惊喜的【酥米草原奶嚼口】，居然是一大碗冰沙！奶嚼口做底，加上炒米拌匀，别有一番风味，当做饭后小甜点很不错。
内蒙少不了的咸奶茶，直接一点就是一大壶，淡淡的咸香味，第一次喝的人也不难接受。
聚餐、一人食都不错
店里的小料台不仅准备了调料、小菜等，还有新鲜的橙子和羊肝可以自取，很有当地的感觉。
小分队到店时正式午餐用餐高峰，不少附近的居民一个对夹一碗羊汤，直接解决一顿饭～二楼还有包间，人多的话私密性也比较好。
作者丨四喜丸子
