天气炎热牛肉羊肉靠边站,多给家人吃它,简单蒸蒸鲜美好吃助力健康!
在炎热的夏天,气温高出汗多,很多人都会感觉没有食欲,感到无力,在这样的天气里吃牛羊肉不如吃点它,不但可以补充营养还好吃不上火,简单几步就做好,轻轻松松过夏天。
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随着炎炎盛夏的到来,出门一趟回家浑身都是汗,一日三餐的烹制就成了许多人的噩梦,在厨房里忙乎就一个字“热”可以形容,酷热在夏天里是非常难受的。在炎热的夏天里,三餐的烹制当然也是越简单越好。盛夏吃什么也不如来一碗它,好吃易做又简单蒸蒸就上桌。每年到了夏天,我家就爱吃这道蒸菜,全家都喜欢吃,尤其是孩子百吃不厌。
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所用食材:鸡蛋,瘦肉,山药,盐,葱末,姜末,生抽少许,羊肚菌,花生油少许。
做法步骤:
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第一步:山药是很好的一种食材,一年四季都非常适合吃,我们先把山药去皮,拍扁剁碎称为山药碎。
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第二步:猪肉馅加入少许生抽,盐,葱末,姜末,花生油拌匀。
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第三步:羊肚菌放入碗中,浸泡开,没有羊肚菌也可以放一些香菇。
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第四步:把山药放入肉馅中搅拌均匀。
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第五步:山药碎的加入,可以让肉馅更加爽滑好吃,营养也会翻倍。
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第六步:把拌好的山药肉馅放入碗中,用勺子压实抹匀,打上一个鸡蛋。
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第七步:再把羊肚菌放上,倒入一些羊肚菌水,就可以上锅蒸了。
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第八步:锅里放入清水,把碗放上,大火蒸大约15分钟,食材熟透,直接出锅即成,这样做既可以当饭也可以当菜,非常适合夏季,不用炒不用炖,蒸一蒸就上桌。
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