核心小结论
- 全国猪价延续涨势，区域涨跌分化
- 南北价差维持高位，南方需求领跑市场
- 供应端缩量挺价，阶段性供应偏紧
- 双节备货发力，需求端支撑有力
- ⚠️ 亏损持续收窄，短期偏强但警惕回调
结论展开说明
1. 全国猪价延续涨势，区域涨跌分化：12月30日全国外三元均价预计12.45元/kg，较前一日微涨0.04元/kg。16省维持上涨，6省小幅回落，江西、广西等西南地区涨幅领先，华东部分高价区略有回调。
2. 南北价差维持高位，南方需求领跑市场：浙江以13.5元/kg居首，新疆11.1元/kg垫底，价差超2元/kg。南方腌腊余温+元旦备货双重支撑，华南价格领跑；北方灌肠需求旺盛，带动价格补涨。
3. 供应端缩量挺价，阶段性供应偏紧：规模猪企年度出栏目标基本完成，普遍缩量挺价；前期疫病导致出栏节奏前移，当前适重猪比例下降，市场猪源阶段性偏紧，屠宰收猪难度增加。
4. 双节备货发力，需求端支撑有力：元旦临近，食品加工企业、餐饮商家集中备货，主流屠宰场开工率维持高位。北方居民腊肠制作集中，南方家庭采购升温，共同拉动消费需求。
⚠️ 5. 亏损持续收窄，短期偏强但警惕回调：当前自繁自养头均亏损缩至50-80元，较月初大幅改善。短期供需错配支撑猪价偏强，但高价或抑制消费，部分养殖户逢高出栏可能引发阶段性回调。
