报告标题
人乳低聚糖研究及在营养领域的应用
人乳低聚糖（human milk oligosaccharides，HMOs）是人乳汁中仅次于乳糖和脂肪的第3大固体成分，人乳中HMOs含量远高于哺乳动物乳汁，具有重要的生理调节功能。近年针对HMOs的研究越来越多，人们对于人乳中HMOs的种类、含量、影响因素以及对婴儿的生理功能更加清晰。HMOs不仅表现出益生元的功能，同时在抗炎和调节免疫方面也显示出重要潜力。国外对于HMOs的评价研究较早，认可度也相对较高，目前美国和欧盟都已经允许多个种类的HMOs添加进婴幼儿和成人食品。我国与2023年10月7日允许2 种HMOs添加进婴配食品，但其他人群和食品仍限制添加。本研究总结了HMOs国内外研究进展，包括基础研究和临床随机对照研究（randomized controlled trial，RCT）的成果，提示HMOs在调节婴幼儿肠道菌群，改善肠道舒适度；抗炎、改善免疫等方面均显示出一定潜力，同时多种HMOs配合使用的效果似乎优于单一种类HMOs的使用。我课题组发现了我母乳主要种类的HMOs随泌乳时期的变化趋势，也发现一定剂量的2’-FL具有拮抗妊娠糖尿病母亲子代糖脂代谢异常和神经行为发育障碍风险的作用。HMOs在食品领域应用前景广阔，但还需要高质量的RCT研究支持产品转化。
嘉宾介绍
许雅君教授
北京大学公共卫生学院 副院长
2005年于北京大学获得营养与食品卫生学博士学位。现任北京大学公共卫生学院副院长、北京大学营养与食品卫生学系教授、博导。主要研究领域为生命早期营养与一生健康、食物活性物质与健康。近年，作为课题负责人承担包括科技部重点研发专项、国家自然科学基金、北京市自然科学基金、教育部博士点基金、科技部区域重点研发专项、联合国粮农组织、联合国儿童基金会国际项目在内的科研项目50余项，在国内外发表学术论文160余篇，获得科技成果奖10 项，发明专利3 项。主编、参编教材和著作20余部。
2009年获评北京市“首都教育先锋”科技创新个人称号，2012年获得“黄廷方/信和杰出学者奖”；2013年获评霍英东基金会全国优秀教师奖；2017年度获评“中国营养科学十大青年科技之星”及国家教育部“在线教育先锋教师”称号。2018年获评北京市教学名师，2019年获评北京大学方正教师，2020年获评北京大学卓越教师奖。2022年获评中国营养学会“科学传播百名专家”。
兼任教育部农村义务教育学生营养改善计划专家委员会专家委员；中国营养学会营养与慢病控制分会副主任委员；中国营养学会妇幼营养分会常务理事；中国环境诱变剂学会常务理事，暴露组学与暴露科学专委会副主任委员；中国健康促进与教育协会营养素养分会常务委员；中国研究型医院学会营养医学专业委员会常务理事；全国特殊食品标准化技术委员会（SAC/TC466）委员；北京市预防医学会常务理事；北京市营养学会副理事长；北京健康教育协会慢性病管理专业委员会常务理事；中国老年医学学会健康科技专业委员会委员；国内、国外多部学术期刊副主编、编委。
