最近突然特别想吃年糕，于是就买了一些宁波水磨年糕，炒着吃，煮着吃，越吃越喜欢。年糕的口感糯糯叽叽的，搭配蔬菜或肉类做成菜也是很不错的选择。
这不，家里买的肉也挺多的，就用年糕和排骨、鸡翅一起烧道菜，刚好还有一瓶可乐没人喝，就用它烧了可乐版的年糕排骨鸡翅，咸香微甜，好吃到舔手。
这也算是可乐鸡翅的升级版，因为可乐是甜味的，做出来的菜也是甜口味的，可乐鸡翅、可乐排骨都是孩子们爱吃的菜，这次鸡翅排骨一起烧 ，还增加了香糯的年糕，主食可以省了。一起来看看详细的做法吧，非常简单。
【可乐年糕排骨鸡翅】
【食材清单表】：可乐500ml、鸡翅6只、排骨500g、年糕2根、姜、葱姜料酒、食用油、蚝油、盐；
【详细制作过程如下】：
步骤一、准备排骨、鸡翅和年糕，排骨和鸡翅清洗干净，沥水备用；年糕我用的是长条的，需要切，如果有小块的就省事了；
步骤二、烧一锅开水，放葱姜料酒和姜片，再放进排骨和鸡翅，焯出血沫后，捞出，用热水冲洗干净，沥水备用；
步骤三、珐琅锅（或炒锅）上火烧热，放食用油 ，放姜片炸香，再放排骨段，翻炒1-2分钟；
步骤四、放2勺生抽酱油、1勺蚝油，继续翻炒2-3分钟；
步骤五、倒入一瓶可乐和3勺葱姜料酒，总水量没过排骨块，盖上锅盖，焖煮30分钟以上；我这个里面有脆骨，喜欢吃软一点的，可以多焖煮一会儿；
步骤六、焖煮后的排骨块已经挺香的了，打开锅盖，再加入鸡翅中，翻炒均匀后，再焖煮15-20分钟，中途打开锅盖翻炒一下。如果觉得盐味不够，此时可以加点盐，请忽略锅子边上的深色，都是可乐惹的祸。
步骤七、年糕切成条状，放到锅里，翻炒5分钟左右；年糕本身就是熟的，只是比较硬，在锅里加热，熟透就是软糯的了。
步骤八、年糕入锅后要一直翻炒，否则容易粘锅，年糕吸饱了汤汁，入了味，会变得软糯好吃，锅里的汤汁也收干了不少，这道菜就可以出锅了。
锅子因为可乐的原因，变得不太好看，就不端锅上桌了，装盘后放点熟白芝麻，刚好手边有香菜，就顺手放了点香菜碎，可以开吃了。
简单易做，营养好吃，甜咸鲜嫩，排骨软嫩，鸡翅脱骨，年糕甜糯，每一种食材都有自己独特的口感，好吃又下饭，推荐给朋友们。
美味需要分享，希望更多朋友喜欢！本次食谱分享结束，以后还会继续分享喜欢的饭菜做法，下次再见！
