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今天我们照例首先来看下国内粮价的变化情况。其中小麦市场涨跌互现，玉米市场再次出现回调苗头。
最新数据显示，今日小麦购销市场益海嘉里霸州1.445元/斤，涨5厘；周口五得利1.448元/斤，上调1分；发达平原公司1.422元/斤，涨2厘，此前，该企业优质小麦02-1基准价已经涨至1.49元/斤，济麦44报1.45元/斤，济南17报1.46元/斤。
而在玉米市场，国投海伦30水0.9353元/斤，落2厘；黑龙江伊品潮粮2410元/吨，落10元；鹏程生化1.176元/斤，下调0.01元/斤；抚宁骊骅2620元/吨，涨20元；寿光巨能1.337元/斤，下调3厘。
关于未来市场的变化，此前每日粮油已经说了很多，今天我们换个角度来谈下粮价的未来趋势。
据来自我国海关数据显示，今年1-11月我国粮食进口总量已经突破了去年全年水平，达到了1.5亿吨——不管是进口的饲料粮，还是食用粮，整体而言，伴随着粮食进口量的大增，国内粮价上涨的压力也是与日俱增。
因为，进口只能证明一件事：国内粮食供应存在缺口。
与此同时，我们还注意到一件事：资料显示，“每年700亿斤粮食消失在去往餐桌的路上”、“餐饮业每年倒掉浪费的食物高达2000亿元”、“自助餐拿得多吃得少”、“临期食品直接扔掉”、“靠大胃王人设吸粉”……
一边是粮食供应不足需要进口，一边却是粮食的大量浪费。
粮食之所以被大量浪费，最核心的因素是粮食价格过低，导致从富人阶层到普通消费者，对粮食重视程度都不足。
根据每日粮油统计的数据来看，自进入新世纪以来，虽然经济的发展取得了飞速增长，但我国粮食价格的累计涨幅仅为300%左右。
而在这种低粮价下，除了造成大量的食物直接浪费外，我们还注意到这几年基本农田在流转过程中出现非主粮化的趋势、在新媒体的刺激下，一些网红为了流量开始糟蹋农田和庄稼、局部地区出现耕地撂荒、一些地方为了种地收入，甚至在大力发展小麦干花制作……
因为粮食太便宜了！
当然，针对粮价问题，可能有人会说国际粮价更便宜——针对这种论调，我们认为国外工资高，国内是不是也应该实施高工资呢？
根据有关方面公布的消息显示，针对食物浪费，其实从今年4月份已经开始实施了《反食品浪费法》，临近年末，国家发展改革委等四部门又联合印发《反食品浪费工作方案》，剑指多个食品浪费环节，信息量满满——但对于效果，我们依旧持保留态度。
在低成本下谈节约，本身就是一项非常艰难的工作。
