最近一段时间，美国知名企业的CEO先后访华。就在苹果库克访华之后，星巴克的创始人霍华德·舒尔茨（下文简称：霍华德）也来了。
昨天，霍华德做客复旦大学，被同学们问了很多问题，他也用很真诚的态度回答了。
在谈到为什么来中国市场时，霍华德表示，自己2006年来的时候，中国的咖啡馆总共也就500家左右。现在星巴克已经在中国开出了7000多家，这是非常令人自豪的。虽然结果很好，但是过程也是比较艰难的。刚来中国的时候，市场并不看好。股东和董事会也给了自己不少的压力，因为公司前几年一直亏钱。不过我给大家看到了我的毅力、信念，以及长期主义。创业就像是建一栋100层楼高的大楼，我们都希望看到大楼建成的样子，但是别忘了地基才是最重要的。企业在快速成长阶段会掩盖很多错误，因此企业的增长不能只靠成长阶段。我们必须在企业文化和价值观上不断投资，这是我们的地基。
紧接着，又有同学问到了中国咖啡市场的价格战问题，霍华德对此怎么看？
霍华德表示，我喜欢当前的竞争，我在全世界各地都能看到这样的价格战。正因为竞争，让越来越多的人认识了咖啡。不过我们不会进行价格战，因为我们的业务是基于社区，建立起人文之间的链接。随着这些消费者越来越了解咖啡，它们在消费升级之中会选择我们的。
听到霍华德不参与价格战，我们会觉得星巴克有点傲娇，因为瑞幸跟库迪价格战都打成火热化了，星巴克一点也不慌？
需要注意的是，瑞幸是2017年成立的，不到7年时间，门店数已经突破了17000家。可是星巴克已经在中国深耕18年，门店数也才只有7000多家，还不到瑞幸门店数的一半。
对此，霍华德表示，我们不会花一分钟研究竞争对手在做什么，我们会100%专注自己正在做的以及能够掌控的。
之所以，霍华德敢这样说，他还是有底气的，因为星巴克在中国的业绩表现还是不错的。据星巴克2024财年一季报显示，中国净增门店169家，新进入到了28个县级市场。营收为7.35亿美元，同比增长20%，店均销售额增长10%。
这样的业绩增长速度可能跟瑞幸没法比，但是这是在按照星巴克自己的节奏在走，非常稳健。
那么问题来了，为什么星巴克可以傲娇到无视瑞幸发起的价格战呢？
第一、定位不同。虽然瑞幸和星巴克都卖的是咖啡，但是星巴克卖的是品牌和环境，瑞幸卖的则是产品本身。星巴克的定位会偏中端一点，算不上高端，但这也不是随便一个打工族就舍得消费的品牌。相比较而言，瑞幸则定位中低端市场，可以让绝大多数人消费得起。
如果你在外临时要见一个客户，刚好附近有两家咖啡馆，一个是星巴克，另外一个是瑞幸，你会选择哪一个？只要是想要给客户留下好印象的，大多会选择星巴克。这并不是说瑞幸不好喝或者是品牌知名度不高，只是两个品牌给人的认知是不同的。因此，瑞幸的价格战可能会让部分星巴克用户选择瑞幸，但是在某些场景下，还是会首选星巴克的。
除了星巴克以外，国内还有一个新兴品牌名为M STAND，它的价格直接对标了星巴克，甚至已经超过了星巴克，但是它依然拥有快速的店铺扩张速度，它的定位又是另外一个群体，同样是不受价格战的影响的。
第二、用户粘度高。星巴克的用户粘度可能是瑞幸用户粘度的好几倍。因为很多用户选择瑞幸并不是因为喜欢这个品牌，而是因为它价格便宜。当库迪咖啡推出了8.8元的团购时，就会有人选择更便宜的库迪，而不是瑞幸。
第三、消费升级的必选项。星巴克虽然看似价格很高，但是跟某些更高端的咖啡价格相比，价格还算可以接受。当一个喜欢喝瑞幸的人收入慢慢增长了之后，他可能也会慢慢增加消费星巴克的次数，因为自己可能不仅仅是想要喝点咖啡，而是想要那种感觉。
第四、品牌促销不利于用户养成良好的消费习惯。如果一个品牌经常促销搞活动，那么你在不搞活动的时候，消费者就不愿意消费，会感觉自己多花了很多钱。如果你的价格一直很稳定，消费者会在需要的时候毫不犹豫购买。
