本报记者 彭宗璐
国庆小长假期间，山东枣庄的一户两孩家庭中，5岁的言言（化名）喜欢上了妈妈孟女士从网上购买的窝小芽牌面条和鳕鱼肠。孟女士表示，她通过网上了解到窝小芽的“一周系列”产品，如“一周米”“一周果泥”，营养健康的搭配让她省了不少心。
保障孩子健康成长，吃得好至关重要。据相关报道，某婴童食品品牌曾被爆出食品安全问题，如产品标签与实际不符、食品变质等，这些问题对儿童健康构成了潜在威胁。
多方位提高自身品质
助力行业健康发展
近年来，人们愈发重视婴童食品的安全性。近日，市场监管总局发布《婴幼儿配方食品原料等事项备案工作指南》（以下简称《工作指南》），进一步规范了婴幼儿配方食品原料、食品添加剂、产品配方及标签等事项的备案工作，督促企业落实食品安全主体责任，加强产品全生命周期管理，确保产品从原辅料入厂至终端产品出厂可监控、可追溯。
与此同时，随着消费者食品安全意识和营养素养的不断提升，婴幼儿辅食行业迎来了新的机遇。为了确保婴童食品的安全，窝小芽等品牌正通过一系列的实践和创新，推动整个行业向更安全、更健康的方向发展。
窝小芽创始人、CEO方秀娟认为，我国婴童食品行业面临两个挑战，一是我国儿童膳食结构存在不平衡问题，3—6岁学龄前儿童日常膳食结构不平衡状况尤为突出。新一代父母虽然对营养知识有所了解，但餐食营养搭配相关知识存在不足。二是婴童食品行业是新兴行业，相关产品标准和制度尚未完善，市场上的婴童食品质量参差不齐，甚至出现了儿童食品成人化的问题。
为了保证企业能持续研发并向市场推出营养搭配科学合理的产品，在创业之初，窝小芽投资千万元成立婴童食品与营养研发中心，开展技术攻关。同时，构建数据平台，洞察用户真实需求，设计产品解决方案，打造多种产品，满足了婴童的营养和健康需求。
为了保证产品质量安全可靠，窝小芽在研发中心设置专门检测实验室，并委托国际知名第三方测试检测认证机构SGS开展质量溯源管理，创新性地采用“六道检测机制”，以科学手段进行品控监管。“六道检测机制”包括自检、出厂检测、准入检测、库检、飞检和第三方检测。在准入检测方面，窝小芽对供货商产品进行检测，产品合格后才能签署合作协议；自检是在生产过程中，派工厂专职品控人员对产品品质进行检测；出厂检测指工厂在产品发货前根据产品执行标准要求进行检测；库检是产品到达窝小芽仓库后，仓库品控人员对到货产品进行检测，合格才能入库；飞检指不通知供货商，突击检查工厂生产状况，并现场取样进行比对检测；第三方检测即由第三方检测机构检测产品各类指标。
此外，窝小芽还积极推行先进的质量管理模式，设立了从引入到认证再到退出的供应商全周期管理体系，实现了端到端的综合管理，并通过引入第三方数据检测对产品的相应指标进行专项科学研究，从审厂、跟产等多个环节进行现场监管和考评，建立了一套系统的品质管控方法。
在严格执行现有食品标准的基础上，窝小芽还积极探寻和制定更加符合婴童健康营养需求的食品标准，以求在保障产品质量的同时，促进行业整体质量水平的提升。
全力推广食育行动
让消费者学会选择“更好的”
食育是婴童食品企业与消费者构建信任桥梁的重要纽带。日本早在2005年就颁布了《食育基本法》，成为全球食育立法的先行者。
窝小芽深知食育的重要性，搭建了专业的营养师和食物教育团队，并与幼教机构紧密合作，开展丰富多彩的线上线下亲子食育活动，将食育融入校园、社区和家庭，传播科学的饮食理念和婴童喂养知识，让更多孩子享受食物带来的快乐。
方秀娟表示，“食物教育是最基础的生活教育”理念提出，饮食营养教育最终其实是一种生活教育，不仅可以提升健康意识，易于合理膳食的推行，还可以传递健康快乐的生活态度，共创美好生活。窝小芽创建了IP食育团队，坚持儿童合理膳食原则以及“1357”均衡饮食法则的科研道路，并以此为基础获得多项研究成果。窝小芽IP食育团队还将枯燥的理念和生动有趣的动画短片有效结合起来，使得理论知识变得通俗易懂。
此外，在食育落地方面，窝小芽于2022年联合中国副食流通协会、农业农村部食物与营养研究所共同起草《中国儿童合理膳食产业研究报告》，并与中国副食流通协会、中国农业大学共同开展“1357均衡膳食”项目研究，参与组编出版《中国儿童均衡膳食指导手册》，以推动婴童合理膳食喂养理念在中国家庭的全面普及。
同时，窝小芽还积极参与行业标准建设，如《食育通则》《食育推广机构分类评价标准》等，推动我国食物教育事业的蓬勃发展。
婴童食品的安全问题关乎每一个家庭的幸福与未来。婴童食品的安全更是一项系统工程，需要政府、企业、消费者以及社会各界的携手努力、共同守护，以为孩子们撑起一片健康成长的天空。
