中秋国庆长假，家宴团聚、好友聚餐、应酬酒席接踵而至，桌上鸡鸭鱼肉、煎炸烧烤、月饼甜品、酒水饮料轮番上阵，嘴巴享尽口福，肠胃却先扛不住：饭后腹胀撑得慌、嗳气泛酸、口气重浊、没胃口吃饭……
应对这种节日高发的肠胃负担，中医有一组流传数百年的经典消食药对——焦三仙，药性温和专一，专攻饮食积滞，饭后煮一杯，就能温和地帮脾胃“减负”，消积又解腻。
本文作者：
叶文华 广州医科大学附属第五医院 药学部 主管中药师
指导专家：
罗骞 广州医科大学附属第五医院 药学部 副主任药师
何为“焦三仙”？
焦山楂、焦麦芽、焦神曲三味药合称
焦三仙是由焦山楂、焦麦芽、焦神曲三味药的合称。三者均经过文火炒至表面焦褐色的炮制工序，不仅降低了对胃黏膜的刺激性，更让消食化积的药效更温和。因三药搭配功效卓著、各有所长，协同化解各类食积，故被医家誉为“三仙”，是中医临床调理食积的经典组合。
焦山楂
专消肉食油腻积滞
焦山楂由生山楂炒焦而成。山楂酸甘开胃，微温能通，消化行散，药力颇强，主治食滞不化、肉积不消、泻痢腹痛。擅长应对暴饮暴食、过量食用鸡鸭鱼肉、肥甘厚味、油炸食品后引发的脘腹胀满、嗳气酸腐、腹痛便溏、口气重浊；炒焦后大幅降低了生山楂对胃黏膜的刺激性，同时保留了行气散瘀的辅助作用，可缓解食积气滞导致的腹部胀痛。
焦麦芽
善消米面谷薯积滞
焦麦芽为大麦发芽后炒焦炮制所得。麦芽甘平生发，能消食健脾，尤其擅长于米、面、薯、芋等积滞者，通俗来说，就是能化米饭、面条、馒头、糕点、薯类、甜食等米面谷薯类饮食积滞，适合主食吃多、淀粉摄入过量引发的腹胀、食欲减退。此外，麦芽还有疏肝的作用，其中消积宜炒焦用，疏肝宜生用。
注意：焦麦芽具有回乳功效，哺乳期女性禁用。
焦神曲
长消酒食陈腐积滞
焦神曲由面粉和其他药物混合后经发酵后制成干燥加工品，再炒焦制成。神曲甘温理中，辛香行散，消食和胃，跟山楂、麦芽相比，消食作用最强，主治食积不化、脘腹胀满、不思饮食和肠鸣泄泻。此外神曲兼有发表的作用，适合食积较重兼寒者。
三者协同作用，形成了互补协同的消食体系：
覆盖全面：同时覆盖肉食油腻、米面主食、酒食陈腐三类最常见的饮食积滞，可应对节日聚餐、饮食不节等复杂食积场景；
药力缓和：均经炒焦炮制，药性温和平稳，相比生品对胃的刺激性大幅降低，老人、儿童、脾胃偏弱者可在指导下酌情使用；
消而不伤：在消积导滞的基础上，兼能理气行滞、健脾助运，避免单纯攻伐耗伤脾胃正气。三药合用，消积而不伤正。
煎煮方法与注意事项
饭后半小时温服，简单易行
取焦山楂、焦麦芽、焦神曲各6~8克，加水500毫升，煮沸后小火煮10分钟，饭后半小时温服一杯即可。
焦三仙整体以消导为主，仅适用于轻症食积的日常调理，不能替代药物治疗。如果出现严重腹痛、呕吐、持续腹胀不缓解，应及时就医。
禁忌提醒：胃酸过多、胃溃疡及胃食管反流人群不宜空腹饮用；孕妇慎用山楂类成分；哺乳期女性禁用麦芽类制品，以免影响乳汁分泌；舌红少津、阴虚火旺的人群也不宜过量长期饮用。
国庆假期美食虽好，也莫贪多伤脾。一杯温和的焦三仙茶饮，解一时之腻，护脾胃安康，愿大家吃得尽兴，过得舒心。
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来源：广州医科大学附属第五医院
通讯员：李佳
编辑：大然 责编：尹茜茜
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