冬至进补怎么补_

【#冬至进补怎么补#】#后天就是冬至#，我国许多地方都有“冬至进补”的习俗。在山东省潍坊市，蒸鸡白菜是当地人过年的常备菜，整鸡洗净从背部切开，凉水下锅，放入葱姜八角，起火煮40分钟，鸡肉熟透捞出放凉后，撕成条状。将撕好的鸡肉与白菜、海米等一同下锅，调味并煮至收汁，装盘后放到室外冷却五六个小时，凝结出晶莹剔透的冻，一道家常做法的蒸鸡白菜便完成了。