前不久，小编将家里放了好几年的小青柑普洱茶，带来分给办公室的同事。
同事小志才喝了一口，就发现茶水味道发酸，其他同事跟着泡了，也说味道不太对劲，酸酸馊馊的。
大家看了一眼小青柑的生产日期，摸着还有点潮潮的发软，原来是这茶已经过期了，好悬没给小编痛扁一顿！
其实，很多人都不知道，茶叶也有保质期，不是所有的茶叶都是越陈越香的。
那么，像很多人常喝的绿茶、红茶、普洱茶，放了好几年还能泡来喝吗？
01
我们常喝的各类茶叶保质期是多久？
各类茶叶的保质期因其发酵程度、存储条件和包装方式的不同而有所差异，比如：
绿茶：绿茶是非发酵茶，通常建议在一年内喝完，以保持其最佳风味和营养成分。新制绿茶在一两个月后口感最佳，但应尽量在一年内喝完。
红茶：红茶是完全发酵茶，一般保质期在1-3年之间。如果存放得当，某些高品质的红茶可以延长至3-5年。
红茶的香气和口感在适宜的存储条件下，会随时间变得更加圆润和深沉。
普洱茶：普洱茶特别是生普洱，有“越陈越香”的特点，其品质会随着时间的陈放逐渐改善。
爱茶人士和业界普遍认为，在正确科学的存储条件下，优质的普洱茶在20年期限内仍处在最佳品饮期。
普洱生茶前五年内饮用口感最佳，而普洱熟茶则是越陈越香，放置五年以上口感更佳。
乌龙茶（青茶）：乌龙茶的保质期一般为1-2年，清香型乌龙茶建议在较短时间内饮用，而焙火类浓香型乌龙茶则适合放置一段时间后再饮用。
白茶：白茶属于微发酵茶，存放两三年后香气更加醇和，五六年后香味更加醇厚。
黄茶：黄茶的保质期大约为一年左右，最佳饮用时间也是一年内。
但和食品不同的是，茶叶过了保质期并不一定就会变质，可能只是香气、色泽、滋味有了一定改变，变得没那么好喝了。
02
放了几年的茶怎么判断还能不能喝？
家里闲置放了几年甚至超十年的茶，除了根据茶的种类判断是否还能喝，更重要的一点是取决于茶叶的保存方法是否正确、有没有发霉或被霉菌污染等等。
中国农业科学院茶叶研究所研究员、茶叶品质化学与营养健康团队首席科学家林智介绍：可通过下面这三个方法来判断茶叶是否变质！
如果茶叶出现这3种异常情况，还是建议扔掉别喝了，容易喝出事儿！
1、发霉
茶叶受潮后容易发霉、发酸，表面会出现白色或绿色的霉斑，有一股酸馊的霉味，正常的茶叶应该是带有一种淡淡或浓郁的茶香味道。
2、变色
茶叶颜色的变化也是变质的一个信号。例如，绿茶由鲜绿色变为黄褐色，红茶由红褐色变为黑色，这通常意味着茶叶已经氧化过度，警惕可能是变质了。
3、发软
最直接就是用手摸摸茶叶，看看茶叶有没有发湿、发软，如果有，则要小心茶叶已经变质。
03
喝茶对身体的好处有很多！
1
能降低中风的风险
一项82369 名日本男性和女性平均随访 13 年的研究显示，每天喝 2~3 杯绿茶的人，中风风险降低 14%，每天喝 4 杯或更多杯风险降低 20%。
绿茶之所以能降低中风风险，是因为绿茶中的儿茶素可以通过抗氧化、抗炎、抗增殖、抗血栓形成等多种机制保护血管。
2
降低高血压风险
来自一项中国的研究则显示，喝茶可降低高血压风险。
其中喝绿茶可使高血压风险降低6%，就算每次喝的量也不多，也不是每天喝，只要有喝茶这个习惯，长期下来也能有降低高血压风险的效果。
而红茶的降压效果更明显，能降低26%的高血压风险，其研究发现红茶富含的茶红素、茶黄素，可以保护血管内皮免受自由基的损伤，让血管光滑和有弹性，从而让心血管更加健康。
3
还能降低全因死亡风险
2022 年发表在《内科医学年鉴》上的一项研究，针对 40~69 岁之间的 50 万饮茶者随访了大约 11 年，结果发现，每天喝 ≥2 杯茶的人，全因死亡风险比不喝茶的人低 9%～13%。
看完这篇文章，大家是不是已经跃跃欲试，想泡上一杯好茶细品？
记得注意先看看茶叶有没有保存好，有没有变质！
参考资料
[1] Jia Nie and others, on behalf of the China Kadoorie Biobank Collaborative Group, Tea consumption and long-term risk of type 2 diabetes and diabetic complications: a cohort study of 0.5 million Chinese adults, The American Journal of Clinical Nutrition, Volume 114, Issue 1, July 2021, Pages 194–202, https://doi.org/10.1093/ajcn/nqab006
[2]Kokubo Y, Iso H, Saito I, Yamagishi K, Yatsuya H, Ishihara J, Inoue M, Tsugane S. The impact of green tea and coffee consumption on the reduced risk of stroke incidence in Japanese population: the Japan public health center-based study cohort. Stroke. 2013 May;44(5):1369-74.
[3]《爱喝茶的人赚到了！研究发现：喝茶防癌，建议首选这类茶！》.健康时报.2023年09月16日
[4]《茶叶“过期”还能喝吗？每种茶都有「最佳品味期」》.生命时报.2023年06月26日
[5]《长期喝茶的人，最后都怎样了？五大好处会慢慢显现！》.健康时报.2024年07月14日
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