（匈牙利联合报/多瑙视野）葡萄酒仍然是匈牙利饮酒文化的重要组成部分，但新的研究表明，消费习惯正在以微妙而又意味深长的方式发生变化，尤其是在年轻一代和女性中。
葡萄酒在匈牙利仍然占据着重要地位
根据匈牙利国家葡萄酒社区委员会（简称HNT）今年秋季进行的一项最新市场调查，葡萄酒是匈牙利第二大最常消费的酒精饮料。该调查采用了与 2017 年和 2023 年进行的类似研究相同的方法，确保了可比性，并能够准确地跟踪长期趋势。
最新数据显示，在合法饮酒的年轻一代中，葡萄酒消费者的比例持续下降。然而，由此导致的消费量下降幅度明显低于往年。2025年的数据显示，46%的人口完全不喝葡萄酒。同时，26%的人每月喝一次或更少，20%的人每月喝几次，8%的人每周喝几次。
啤酒领先，起泡酒紧随其后
啤酒仍然是最受欢迎的酒精饮料：超过一半的成年人饮用啤酒，其中三分之一的人每月饮用超过一次。起泡酒位居第二，但绝大多数消费者每月只饮用一次，甚至更少。从整体酒精消费情况来看，17%的受访者表示从不饮酒，36%的人每月饮酒少于一次，31%的人每月饮酒数次，16%的人每周饮酒数次。
红葡萄酒销量下滑，桃红葡萄酒销量上升
HNT指出，红葡萄酒的消费量持续下降，这与欧盟葡萄酒市场的整体趋势一致。相比之下，桃红葡萄酒的消费量呈现强劲增长，而白葡萄酒则保持稳定。
干型葡萄酒越来越受消费者欢迎，而甜型葡萄酒的热度则有所下降。尤其是半干型葡萄酒，在更频繁饮用葡萄酒的人群中越来越受欢迎。就整体消费量而言，红葡萄酒占44%，白葡萄酒占37%，桃红葡萄酒占19%。
匈牙利人在哪里以及如何购买葡萄酒
研究发现，近年来葡萄酒的消费场所变化不大。超过半数的消费者仍然在家中饮用葡萄酒，通常是在社交场合。在购买习惯方面，折扣店和超市的市场份额持续增长，而葡萄酒线上购买量也显著增加，尤其是在女性和年轻消费者群体中。
匈牙利葡萄酒产区越来越受欢迎
市场调研也明确证实，2023年至2025年间，几乎所有匈牙利葡萄酒产区的受欢迎程度均有所提升。据匈牙利国家旅游局（HNT）称，这一趋势不仅为国内生产商带来了宝贵的机遇，也有助于提升匈牙利葡萄酒市场的多样性和品质。
外国葡萄酒市场份额不断扩大
调查还显示，近年来外国葡萄酒在匈牙利消费市场中的份额稳步上升。目前这一比例为12%，是八年前的两倍，也高于两年前的9%。
