它是天然的止咳剂，却很少有人知道，特香甜贼好吃，早知道早受益现在虽然已经进入到春天，但是经过了一整个冬天后，空气仍然让人感到特别的干燥，这种干燥不仅表现在皮肤上，嗓子喉咙也时常也会有那么一丝干干的感觉，如果再加上上火或者稍微有一点儿炎症出现的话，就一定会咳嗽不止，咳嗽虽然并不是什么大毛病，而且在很多情况下，只要多喝水，过一段时间后自己就会好了，但是这个过程往往比较漫长，少则一周，多则一个月，尤其是当孩子咳嗽时，更会让很多当家长的担心和忧虑，尤其在这个敏感时期，咳嗽一声，就会立马引来周围异样的眼光。
除了吃药或者多喝水，很多人对咳嗽都会显得有点儿束手无策，只能静等着咳嗽慢慢过去，其实，我们生活中有很多食物，只要稍微“加工”一下，就是天然的止咳剂，例如大家都非常熟悉的梨膏、萝卜蜂蜜水等等，不过今天小编要说的并不是这些，因为梨膏的制作过程费时又费力，而萝卜蜂蜜水等这些，味道却并不会让人特别喜欢，喝不了两次就不想再喝了，所以，接下来要说的是一种不仅制作方法十分简单，同时味道却异常香甜，更有一点让众多家长们放心的是，孩子也特别喜欢吃，这就是我们今天要介绍的——冰糖金桔。
冰糖金桔【所需材料】冰糖一份、金桔一份、食盐适量【方法步骤】1先用清水把金桔冲洗一遍，然后放入适量的食盐，反复搓洗一会儿，搓洗的目的是为了去掉果皮表面的蜡质、农药和脏东西，使其更加干净，如果不嫌麻烦的话，也可以用小刀将金桔的表皮薄薄地刮下一层。
2然后，用刀将金桔的皮划开几道，以便在后边的制作过程中，可以让金桔里的物质和味道充分的稀释出来，划的时候尽量不要切断，保持金桔的完整性也会让做出来的更好看。
3将冰糖和处理好的金桔一同放入锅中，然后往锅中添加入清水，清水不易太多，快要没过金桔就可以了，不宜过多，最后收汁时间太长，容易把金桔煮成软烂；也不宜太少，否则还没有做好，就可能会糊锅了。大火加热，谁开后，改中小火慢煮15分钟。
4最后，掀开锅盖慢慢收汁，收汁的时候用锅铲慢慢搅拌，使金桔受热均匀，搅拌时千万不要过于用力，否则金桔很容易被捣烂了，当金桔变得有一些透明，汤汁浓稠的时候，就可以关火出锅了。
到这里冰糖金桔就做好了，味道特别香甜，而且带有一丝微微的苦味，这都是正常的，因为清热去火止咳化痰的效果，这个苦味的功劳可是不小哦！如果想储存的话，可以将做好的冰糖金桔，连着汤汁一起装到可以密封的瓶子中，目前的室温下可以保存3个月左右，放到冰箱中冷藏，至少可以储存半年，随吃随取特别方便。
不过，千万不能因为味道好吃就一次吃很多，它的糖分含量是非常大的，每次吃的时候只取3-5颗左右就可以了，每年冬天金桔便宜的时候，我都会制作一些储存到冰箱里，从冬天到春天就再也不用怕咳嗽了，就算是当个水果罐头，也是非常不错的哦！
今天的冰糖金桔就介绍完了，如果觉得对您还有些帮助的话，就请收藏、分享或转发给更多的朋友也知道吧！如果您还要什么好的建议，不妨也一起分享出来吧！了解更多美食的制作或者资讯，就赶快点击关注一下吧！这里总有你想要的哦！谢谢您的阅读！
