现在人们的生活条件越来越好了，人们对美食方面的要求也在不断的提高，都说人生在世“吃喝”二字，可见吃对于我们来说真的是非常重要的，再加上我们国家的饮食文化博大精深，美食流传到至今已经有上千年的历史了，每个地方都有属于自己的特色美食，有些美食虽然说存在了很多年，但是依旧有很多人都没有见过，对于一些吃货来说，一天恨不得能吃上6顿饭了，来满足自己尝遍天下美食的愿望，今天小编要跟大家分享的是这位村民做“石头夹心饼”， 你们听完名字是不是都没有听说过呢？吃过的人也是很少了，接下来就让我们大家一起来看一下吧。
我们国家对于美食的烹饪方法都有很多种的，除了煎，炒，烹，作，蒸，烤之外，还有一种特殊的烹饪方式，用的道具也是非常的奇怪，是我们平时看起来非常普通的石头，将食材放在石头上面加热之后，各种各样的美食，就比如说石头烤香肠，石头饼等等一些美食，今天小编要给大家介绍的这种美食叫做夹心石头饼，石头饼非常常见，但是家乡的石头饼见过的人是非常少的，吃过的人也就没有多少了，你们在平常生活中有没有听到过这样的小吃呢？有没有吃过呢？
这位村民在当地做石头夹心饼已经很多年了，而且这门手艺还是祖上传下来的，做这种美是最主要的就是选择石头了，而这些石头是特殊的海底石头，在经过高温加热之后不会掉渣，更不会开裂，做饭之前要先将这些石头放进大铁锅里面炒热，但是同时又要控制好温度，如果石头加热的温度太高的话，那么就很容易将石头饼给烤糊了，吃起来口感也都不好，而掌握火候则全靠经验拿捏，再加上石头的过程当中就要揉面团，面团最好用发面这样做出来，石头饼才会更加的酥脆，口感才会更加的好，吃起来也会更加的美味就连牙口不好的老人也能够嚼碎你们有没有吃过这种石头夹心饼呢？
这种石头夹心饼一共有4种，最普通的就是白糖夹心儿，其次是红豆山楂和花生，五仁馅儿的每一种味道都有自己独特的口感，但是吃起来都是非常好吃的，轻轻咬上一口从内到外都是酥的，非常的好吃，而且有一种越吃越香的感觉，据说这种石头饼对于肠胃不太好的人来说也是非常有效的，但是吃的时候直接吃用石头烤成的面皮儿可以改善肠胃不适，这种石头的售价也非常的便宜，10块钱一斤，每天平均能够卖出50斤以上呢，作为一个长期在农村生活的人来说，这样的收入也不算太低了，并且这家石头夹心饼的生意也都是非常红火的。每天都有很多人去买你们有没有吃过这种小吃，那如果大家下次见到的话也都可以尝试一下口感都是非常美味的，以上就是小编要给大家分享的内容，大家还有什么要补充的都可以评论留言下来哦。
