现在人们的生活条件越来越好了，对美食的要求也都是越来越高了，我们从古至今对于美食都是没有什么抵抗力的，甚至现在还有吃货这样的代名词给我们爱吃的人的标签，所以中国的8大菜系才会闻名中外，但是不管是外面的美食多么的好吃，我们也都最想念的味道还是家里面饭菜的香味，而且让我们难以忘怀的就是家里面的蒸鱼了，大家在日常生活当中是不是也都很喜欢吃鱼肉呢？蒸鱼时，到底该放“豉油”还是“酱油”？大厨：做错了！鱼腥肉柴
鱼肉本身肉质非常的鲜美，而且不会有什么热量，小时候吃鱼我们都会变得更加的聪明的，所以终于一直都是我脑海里面最美好的回忆，但终于可是有很多地方需要讲究的，毕竟舆论会带给我们一些欣慰，如果处理不好的话，蒸出来的鱼不仅腥味重，肉者都会特别的白，而且去腥味也都是非常重要的一步了。在蒸鱼的时候有一些人会选择。用酱油调酱汁又有一些人为了图。省事，会直接放蒸鱼豉油，那究竟哪一个才是最适合周瑜的？那大厨说放错了，鱼的口感又腥又柴，味道都是非常不好吃的。
其实为了让鱼肉的鲜美完全的锁住，再将鱼肉的香气完全散发出来，大厨说不仅需要酱油蒸鱼豉油也都是应该使用到的，这两者都是缺一不可，但除此之外我们还是可以加入一个非常重要的调味料，那就是做饭用的植物油了，这也可以说是完全锁住鱼肉的关键一步了，所以大家在做的时候这一步也都是必须要加上了。
大厨还说其实郑宇并不复杂，主要是我们需要注意的就是制作的顺序，首先我们先将鱼肉破腹洗干净之后，然后再加里面的脏东西以及内脏全部都处理干净，然后在里面加上葱姜蒜倒入一些料酒和食盐腌制15分钟以上，然后洗干净沥干水分，准备一个大盘子，用新鲜的葱姜丝垫底，将鱼肉放在上面再盖上一些葱姜丝，这样才能够保证鱼完全不需要这一点，大家在做的时候也都是要注意到了，不然的话鱼肉就不好吃了。
然后我们可以在中国上面加水，开大火了，等水温煮开起泡的时候将鱼肉放进去蒸，这个时候，大厨告诉我们需要在上面加上一些水，等待两分钟之后转为小火蒸煮，一般来说这12分钟左右鱼肉就是肉最嫩的时候了，这一点大家在家里面做的时候也都是要掌握好时辰的。
接下来就给鱼肉条尾了，我们在忠于一般的过程，再倒入蒸鱼豉油以及适量的酱油继续蒸煮，如果习惯口味重一些的话也都是可以在鱼上面加入一些豉油，帮助入味的，最后在快出锅的时候再将烧热的食用油均匀倒在鱼上面撒上葱花，这样的周瑜不仅香味四溢，而且味道也都是很棒的鱼肉的肉质也都是非常嫩滑的，很下饭的。在家里面也都是可以自己动手制作的方法也都是非常简单的大家在家里面的时候你都可以尝试一下做出来味道都是非常不错，的并且也很下饭大家都学会了，吗？以上就是小编要跟大家分享的内容大家还有什么要补充的都可以评论留下来哦。
