Mid-Autumn Festival丨愿得年年,常见中秋月

Mid-Autumn Festival丨愿得年年,常见中秋月
2024年09月17日 10:57 新华日报

中秋佳节 团圆之夜

It's the Mid-Autumn Festival, a night of reunion.

举头望明月

你知道吗?我国先民对月亮的崇拜可以追溯到周朝。

图源:视觉中国

《礼记》有言:“天子春朝日,秋夕月。朝日以朝,夕月以夕。” 说的是天子在春天祭祀太阳,在秋天祭祀月亮的千年礼法。这般于秋天祭祀月亮的礼节,一直绵延至两汉时期,祭祀的时间也逐渐确定在八月十五,秋月圆时。

进入魏晋南北朝时期,随着中原文化与游牧文化的交融,中秋开始由一个祭祀礼节转变为民俗节日。而时至隋唐,中秋赏月的传统已经初步形成,自此,有关中秋与月亮的文学创作也开始大幅涌现。

秋风的爽朗萧瑟,夜色的皎洁美丽,月亮的阴晴圆缺,人间的悲欢离合,这些亘古不变的议题,成就了无数流传千古的佳篇,已经俨然化作了属于中国人的共同记忆,属于华夏的文化符号。

The crispness of the autumn breeze, the beauty of the moonlit night, the waxing and waning of the moon, and the joys and sorrows of human life — these timeless themes have inspired countless enduring masterpieces. They are woven into the collective memory of the Chinese people, a cultural symbol belonging to the soul of the Chinese civilization.

小饼如嚼月

谈起中秋,则不得不谈中秋美食。其中最为突出的,便是月饼。

自宋朝起,史料中即出现了月饼的身影。诗人苏轼就写下过“小饼如嚼月,中有酥和饴”的诗句。经过近千年的演变,中国各地发展出了独具地方特色的月饼做法。

月饼的甜咸之争已然是中华文化社区每逢中秋的保留节目,月饼的派系和分类也确实复杂丰富得无法一言蔽之。

从口味上区分,便有甜味、咸味、甜咸味;从饼皮上分类,又有浆皮、混糖皮、酥皮;从地域上不完全统计,就有广式、京式、苏式、潮式、滇式、晋式、港式、台式、哈式等等派系;更别提大家津津乐道的馅料种类,那更是琳琅满目、不能尽数。

图源:视觉中国

此外,每逢秋至,也是蟹肥膏满时,河蟹与蟹粉成了中秋餐桌上不可多得的美味。中秋时节的河蟹,以其丰腴鲜美、肉质细嫩而著称,食客们常常将其蒸煮或清蒸,蘸佐醋与姜,品味浓郁的自然味道。由蟹黄与蟹膏制成的蟹粉,金黄饱满,质地细腻,用于制作蟹粉小笼包、蟹粉豆腐等菜肴,堪称佳肴美馔。

而随着桂花在中华四方的盛放,各地也逐渐形成了饮桂花酒的传统,寓意着团圆美满。人们举杯畅饮,望着天上圆满的明月,细品承载了丰收喜悦的美酒,倍添中秋佳节的祥和温馨。

At reunion parties, people enjoy all kinds of fruit, crab and wine with osmanthus, as the autumn is the season of harvest.

天涯共此时

图源:视觉中国

中秋节的团圆与感恩之情,不仅在中国广泛流传,也跨越了国界。

在东亚、东南亚、南亚,甚至遥远的非洲,许多国家和地区的人们在丰收季节或月圆之夜,都会与亲朋好友聚集在一起,共同庆祝、共享团圆。

在越南,中秋节则更多是儿童的节日。孩子们手提五彩缤纷的灯笼,游走街巷,享受着属于自己的欢乐时光。在印度和非洲的一些地区,也有着庆祝丰收和在满月之夜团聚的传统,传递着对自然的敬畏与对家人团圆的期盼。

Not only we Chinese, people of many other countries in East Asia, Southeast Asia, South Asia and Africa also have family and friend reunions during the harvest season or on the nights of the full moon.

全球各地的华人华侨在中秋佳节同样保持着对这一传统节日的深厚情感。中秋市集、灯会巡游、文艺汇演……各具特色的节庆活动营造了节日氛围,延续了团圆文化,也弥补了在他乡望月的遗憾。

明月、文化与真情,跨越时空和空间,让千年历史皆为知己,让万里天涯共度此时。也正因如此,我们若相聚,是与千古同乐;不论所爱之人在何方,举头所望的都是同一轮月亮。

今日中秋

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愿得年年,常见中秋月

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