北京一家晚餐，这位妈妈的做法火了，3菜1汤成本21块，网友：省钱实惠还干净
我觉得做饭这件事，要想用最简单的食材做出最美的味道，一个是靠对厨艺的喜欢，另一个是得勤奋，要多进厨房，得多练。也有人说，爱下厨的人都喜欢吃，我觉得这话没错！就拿我家来说，我们两口子都爱做饭，爱吃也爱琢磨，大多数时候家里来客人也都是在家吃，用我家宝爸的话说是外面没得吃，不顺口。
好多人问我在北京都吃些啥，我觉得跟大家也没啥区别，无非就是在食材上更丰富一些，给了厨艺更大的展示空间。虽然天气炎热，我依然在家人下班和放学的时候做好了3菜1汤，有肉有菜还有蛋，营养丰富味道好，家人吃满足。我粗略计算了一下，这些也就21块左右，就这，当我往外一晒，还小火了一把，网友们纷纷表示夏季这样吃很好，也有的评论省钱，干净还实惠。
晒晒我们这一家的晚餐：榨菜粉丝鸡蛋汤+瘦肉蒜苔炒腐竹+瘦肉炒蒜黄+素炒蒿子秆，主食是米饭
虽然天热，但家人的胃口没咋受影响，其实这也跟日常的饮食有关。我的主张是夏天要少吃辛辣和太过于厚重油腻、油炸的食物，这样就不会上火，体内湿气也不会过重，不疰夏，身体棒棒的，吃嘛嘛香！
瘦肉蒜苔炒腐竹。这是一道很适合夏天吃的营养小炒，富含植物蛋白的腐竹和动物蛋白的瘦肉搭配，不但增强体质，补充营养，最主要的是咸香味美，还不油腻，真是太下饭了，全家都喜欢。
需要准备的食材是猪瘦肉，腐竹和蒜苔。先把腐竹用凉水浸泡至软，然后斜刀切成段；再把蒜苔洗净切成段；瘦肉切薄片，放葱姜、料酒和生抽拌匀，再放玉米淀粉拌匀，目的是肉嫩。
然后在炒锅里加植物油烧热，倒入肉片煸炒至变色，盛出待用。把蒜苔和腐竹下锅中小火煸炒至蒜苔微皱，倒入肉片，加盐调味，炒匀出锅。
瘦肉炒蒜黄。夏天，我喜欢给家人做带蒜味的菜，因为可以杀菌，避免闹肠道毛病。炒蒜黄，我的经验是炒的时候略咸一些，更好吃哦！
做这道菜，先把蒜黄洗净，切成段。再把瘦肉切片，放姜和生抽拌匀，再放淀粉拌匀。炒锅里加植物油烧热，倒入肉片炒变色，铲出待用。再把蒜黄下锅中小火慢炒至打蔫，加盐调味，倒入肉片炒匀，即可出锅。
素炒蒿子秆。好多人喜欢把蒿子秆涮火锅吃，其实用来素炒也能很赞，2分钟就做好，省事还快捷。
需要准备的食材是蒿子秆、蒜末、干辣椒。先把蒿子秆洗净后切成段，炒锅里加植物油，放2个干辣椒和蒜末炒香，倒入蒿子秆大火煸炒至微蔫，加盐调味，炒匀出锅。
粉丝榨菜鸡蛋汤。一次去朋友家吃饭，其中就有这个汤，味道很赞，回家后就迫不及待地做给家人吃，都很喜欢。后来这汤就经常登上我家饭桌，一点盐都不用放，全靠榨菜的味道，很开胃。
需要准备的食材是榨菜，粉丝，鸡蛋。炒锅里加少许植物油，炒香榨菜，倒入清水烧开，再把粉丝下锅煮软。最后淋入蛋液，定型成蛋花后关火出锅。
你觉得我家的晚餐搭配咋样？你家怎样吃？
感谢阅读！美食就是家的味道，有爱才能做得更好。我是宝妈小厨，感谢大家的支持与关注，与锅碗瓢盆交手多年，用最简单的食材做出最美的味道！喜欢三五好友相聚，鼓捣一些拿手好菜，也会分享家里的三餐，有家常菜、宴客菜、面点，汤羹、节气民俗。喜欢我的文章可以动动你的小手分享出去，欢迎常来哦，我在这里等你。原创文章，码字不易，禁止盗用。
