朋友们，大家好，仙人口中的余粮黄精。百合科，山货食材，农村人俗称为老虎姜，新鲜的可用来炖鸡、炖排骨、炖粥，九蒸九晒过后还可以用作泡酒煮茶，当作药材。
黄精长什么样？从植株叶子，茎杆，地下块茎来认识一下它。地下块茎年份久的老黄精，肉质肥厚。黄精一般生长在深山高海拔悬崖峭壁上，山坡水源杂草处或是林下。
先给大家科普一下黄金精长什么样？它的植株叶子互生，叶子正面是这样子翠绿色，叶子反面是这样子浅白绿色，叶子长椭圆披针形，叶腋下每年夏秋季开花结果，现在是果期，它的果快要成熟，掉落种子，能够繁殖很多幼苗。
黄精茎秆生长年份久，腐质土壤比较粗，高可达两到三米左右。户外野生的黄金精多花品种，它的茎叶除了是这样子绿色的，还有呈现叶子紫色，或茎秆也呈现紫色。户外野生的黄金种子很难收集，这颗黄金挖回来，根茎部分带着泥，准备把它移栽，种子让它成熟自然掉落，繁殖一些幼苗出来。
先把这个泥打掉，来看一下它的根茎部是怎样的，黄精地下块茎，稍稍洗去表面的泥，我们看肉质呈现这种金黄色。它的根须发达，根须也是这样子，白色的根须是有毛的，大家看一下这个白色头是今年才生长的。每一个结节代表生长一年。这个尾部已经有退化了，生长多年的老黄精尾部都有明显的退化痕迹。
野生黄精全国各地均有分布，品种有多花黄金、滇黄金、鸡头黄金，就属多花黄金生长个头比较小，年份特别久的很难寻找。
野生黄精得来不易，深山采挖费人力与时间，野生的越来越少。食用方面备受大家的关注，它是一种比较火的山货食材。有不少把黄精当做经济植物来种植。
野生黄金精块头是江姜形，我们当地管叫老虎姜，大家是怎样称呼它的？食用这种黄精大家是否知道有哪些好处？评论区都可互相交流。
