大家好，农村有一种非常神奇的植物，它的叶子可以做神仙豆腐，因此而得名豆腐柴，相信有一部分网友肯定也吃过。生活在城里的人可能不太认识它长什么样，一起来认识一下。
今天我去摘它的叶子来做神仙豆腐吃，然后挖几株去门前屋后种起来，到时候想吃就非常方便了，在这有两株，我们把它挖起来拿回家里去栽种。
大家过来看一下，不认识的朋友，到时候你们就认识了，就是这一种，因为他长在山里阳光不是很充足，长得瘦瘦长长的，茎杆还很纤细，长的叶子也不是很多，大家有没有认识的。
它的叶片摸上去有点毛茸茸的感觉，如果摘下它的叶子来闻，有一股非常非常香的味道。它本身自带的一种香味，但是有些人闻不惯的话就不喜欢。
这种树在我们当地叫凉粉树，就是它的叶子含果胶，可以跟碱水形成像果冻，像凉粉一样的东西，当然别的地方叫神仙豆腐，我们这边也有这么叫的，它真正的学名叫豆腐柴，所以别人叫神仙豆腐，是有理有据的。它的别名有腐婢、臭黄荆、豆腐柴、豆腐叶、观音柴、凉粉柴、豆腐木、臭娘子等。
它的茎杆是这种凹凸不平的纹路，不是很光滑的，它的叶片表皮有这种绒毛，摸上去有钝钝的感觉，不是很顺滑，它的嫩枝上面也有这种细小的绒毛，还会带一点紫色。
最重要的是你摘一片叶子下来，揉搓一下上面就会有一股很浓烈的味道散发出来，是这种豆腐柴它本身独特的一种味道，有的人闻不惯，但是有的人就觉得非常香，你再揉搓就会出一种像胶状一样的东西。
这种神仙豆腐我们也叫凉粉树，也叫豆腐柴，其实它全身上下都是宝，我们经常会摘它的叶子来做神仙豆腐吃，口感细腻滑爽，风味极佳，且不含任何防腐剂，是一种纯天然的新产品。
殊不知它的叶子茎杆还有它的根部都是一种非常好的药材。
据《湖南药物志》《本草经集注》等书中记载，豆腐柴具有清热解毒的功效，主治疟疾、泄泻、痢疾、醉酒头痛、创伤出血等等。
朋友们，你有吃过这种豆腐柴制作出来的神奇豆腐吗？很多的农村人在夏季天热的时候制作来吃，它还是一种药材。认识了吗？
