文：Howard Schultz
在六月卸任星巴克董事会主席之后，正式退休的 “星巴克之父”霍华德·舒尔茨（Howard Schultz）踏上了“全球巡回告别之旅”。小食代昨天介绍过，舒尔茨首站就来到了中国，在前天到访上海之后，今天他又来到了北京。
根据舒尔茨昨天在上海举行的2018星巴克中国伙伴聚会上的发言，小食代整理如下，略有删节。我们一起来看看，这位一手将星巴克打造成全球最大咖啡连锁公司的传奇人物，在专程来华做的“告别演讲”中都说了些什么吧。
霍华德·舒尔茨：
大家好！我可能应该准备一个更正式的演讲，但我想即兴地把我的心里话讲出来，和大家分享一下我心中所想，分享我对星巴克的感受。
为什么来这里？
我现在65岁了。一年之前，我意识到，我和星巴克在一起，已经超过生命一半的时间了，所以，除了我在星巴克所做的贡献之外，我希望还有机会，能够为社会、为国家、为世界做一些事情。
未来几个月的时间当中，我可能会去和全球各个不同市场的伙伴做这样的交流。只说谢谢，不说再见！我在计划自己日程表的时候就决定，我必须要先去的国家就是中国。
二十年前，星巴克公司内外都认为中国市场不可能实现成功。
而今天，我认为，星巴克在中国的成功，主要是因为在座的每一位。就是因为在座的每一位，你们所代表的在中国的近五万名的伙伴，是我们成功的原因，是我们最重要的资产。
在中国20年，学到了什么？
中美两国的确有很多不同的地方，但过去二十年，我学到的是两国共通之处要远远大于不同之处。我还记得，当我们宣布要为伙伴提供“父母关爱计划”保险方案时，我问中国的伙伴，你们的梦想是什么？每个伙伴的回答都是一样的：好好照顾我的父母，确保我的孩子能过上比我更好的生活。如果我问美国的伙伴，也会得到一样的答案。这个世界，需要我们相互之间的信任和理解，需要我们时刻持有同理心，这样才能够造福于全世界。
我们来到中国，我们努力地适应中国本土市场，我们带来的是对中国历史、习俗、生活方式的尊重，我们的目标是希望让我们取得更大的进步，为你们的家人，为你们的朋友，带来更好的生活。
来到上海烘焙工坊，我就像圣诞节等着礼物的小孩
2009年，我萌发了建立一个“咖啡乐园”的念头。当时大家在讨论选哪个美国的城市，达拉斯、纽约、还是旧金山，从来没有人想过选一个美国以外的市场。我必须告诉大家的是，当我提出中国的时候，所有人都觉得我疯了：“中国吗？绝对不行。我们不可能在中国找到合适的选址，不可能获得所有的证照，我们也不可能让中国顾客接受烘焙工坊。” 公司内外很多人反对我的想法。
但现在中国上海的烘焙工坊已经开业了七八个月时间，我想告诉大家，现在的上海烘焙工坊，就顾客的数量以及销售量而言，是全球最大的！
我们引入了臻选咖啡以及创新的咖啡饮品、焙意之的烘焙产品、茶瓦纳……可以说我们做了非常多的工作。今天早上六点我就到上海烘焙工坊了，我如此迫不及待，像个等着圣诞礼物的小孩。
我实在太喜欢这个地方了，不仅因为它带来了全球最高品质的咖啡和咖啡体验，更因为在这里，我们依靠人与人之间的紧密合作来开展业务，我们运用了很多新科技，这些都是为了帮助我们建立与顾客之间更加紧密的联系。
关于公司文化和中国市场
我们会进一步发展中国的业务。未来，我们需要在中国有更多卓越的领导者。公司未来是否能继续增长，并不是取决于市场有没有机会，而更多在于公司是不是有引领未来的领导者。而这些领导者，就在今天的现场。公司所作出的创新承诺，不仅仅指新产品、新点子、新门店，更多是我们可以为你们和你们家人创造的新的机会。
有人问我，是否担心公司未来的文化发展。我不担心。因为，如果你来定义公司文化，公司文化是什么呢？我要说，你们就是公司的文化。
你想改变门店里的陈列，你可以发声；你想改变你所在区域的工作方式，也可以发声。星巴克一直以来都是这样开放的公司，透明、诚信。我们一直不认为自己是完美的，我们会犯错误，我们要不断改进。
今天我之所以千里迢迢来到这里，不是向大家介绍我们开了多少门店。我来到这里的原因，就是带着我最大的谦卑，来谢谢你们。你们所做的一切——伙伴与伙伴、伙伴与顾客间的互相帮助，相互连接，打造了我们的品牌，更打造了市场对我们的信任。
会议室里的两把空椅子
在过去近四十年，我参加了无数个会议，在某些会议上我们会做些很重要的决策，每一次这样的会议上，我脑海里都在会议室放两张空椅子，一张留给伙伴，另一张留给顾客。
当我们做重大决策时，我就会想象一下，这个决策会让我们的伙伴和顾客感到自豪吗？如果答案是Yes，我们就努力推进；如果答案是No，我们就不再考虑；而如果这个答案是模棱两可，我们就会继续探讨，反复推敲。
关于公司规模发展
目前我们的业务遍及全球77个市场，到去年为止，已经有一亿位顾客光顾了我们遍及全球的门店，我们有35万名像你们这样的伙伴。
我知道，当公司规模到一定程度的时候，有很多公司会开始变得臃肿，开始自满。有些公司也不再拥有以前的斗志，失去了公司初创时候的激情。我希望星巴克绝对不要成为这样的公司。
因为，我们的重点并不是在全球或者在中国开了多少家门店，我们的重点是尊重关注每个伙伴，服务好每个顾客，我们所做的，说到底就是要超越顾客的期望。
我们公司的文化价值所在
作为一家拥有47年历史的公司，我们公司的文化，我们的价值观就是希望能够做到与众不同。这是什么意思呢？
这又回到我自己的童年经历了。当我还是个孩子，对自己所穿的衣服，所住的地方，都感到非常难为情，很多人得知我居住的地方之后，脸色就会突然变了。
这样的经历，对我所打造的这家公司产生了影响，我希望我所打造的公司是这样的：不管你来自哪个地方，不管你的肤色、种族、国籍、家庭背景是什么，每个人都拥有同样的机会。我们尊重每个人，也感谢每个人给公司带来的贡献。
这样的一个公司，47年、48年之后，是一个大家庭，我们的业务遍布全球77个市场，我们有共通的理念，那就是人性、责任、激情、爱。
将超越顾客期待视为己任
很多人讲，市场上有非常多的压力和竞争。但我喜欢竞争。在中国，竞争就意味着，第一，有越来越多的人可能会第一次走进咖啡店；第二，在星巴克工作的伙伴，更能凸显自己的品质和素质。我知道，在座的每一位都是高素质的人才和咖啡的专家。
其二，我希望大家认识到，成功是要靠努力来获取的。我们有个人、也有集体的责任，对每个人、对我们潜在的顾客、对时代给我们机会，都要承担起责任。
每个人都要将提供更好顾客体验视为己任。每个在门店里面穿上围裙的人，都必须努力做到最好，超越顾客的期望。举个例子：假设某天你把咖啡或饮品做好之后，意识到这杯做得不够好，但还是让顾客拿走了。虽然那天非常忙，而且顾客也没有抱怨，但你自己心里很清楚，你并没有做到最好。这就叫没有把它当成自己的责任。
我希望你能跟顾客说，抱歉，这杯咖啡并不完美。我想给您重做一杯。这才符合星巴克一贯的高品质，这才叫担负起自己的责任。
除此之外，如果你在店里面看到任何行为，和星巴克的理念、标准不符合的话，你要有勇气说出来。
只说谢谢，不说再见
虽然，现在我跟星巴克道别了，但我的血液是绿色的。
我离不开星巴克，我一定会经常回来，来看看大家，到门店看看你们，支持你们，鼓励你们，我向你们保证。
