新华报业·新江苏讯 “剩菜剩饭要单独倒进厨余垃圾桶里，不能将纸巾、牙签这些其他垃圾混进里面，这是我们的垃圾分类宣传单页，您可以学习了解一下。”为进一步提升生活垃圾分类精细化管理水平，增强餐饮店参与垃圾分类的责任意识，提高餐饮店厨余垃圾分出量，近日，金龙湖街道综合行政执法和安全生产综合监管办公室（以下简称“综安办”）组织开展了“厨余精细分 环境美十分”垃圾分类宣传活动，活动现场执法人员深入餐饮商铺进行垃圾分类宣传和指导。
厨余垃圾是居民日常生活及食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的垃圾，包括丢弃不用的菜叶、剩菜、剩饭、果皮、蛋壳、茶渣、骨头（鸡骨、鱼刺类）等，主要来源为家庭厨房、餐厅、饭店、食堂、市场及其他与食品加工有关的行业。针对餐饮店厨余垃圾较多的特殊性，垃圾分类志愿者向商户发放宣传单页，指导厨余垃圾如何正确分类，再三强调厨余垃圾不能混桶，必须分类投放，呼吁商户们养成垃圾分类的良好习惯，杜绝乱堆乱放行为。宣讲的同时，执法人员逐一对店内垃圾分类情况进行了检查，并对不规范投放现象当场给予了纠正和指导，并要求严格落实相关法律规定，自觉保持餐厨干净卫生，为居民提供放心、安心、舒心的餐饮环境。
“厨余垃圾含有极高的水分与有机物，很容易腐坏，产生恶臭。经过妥善处理和加工，可转化为新的资源，经过严格处理后可作为肥料、饲料，也可产生沼气用作燃料或发电，油脂部分则可用于制备生物燃料。”执法人员对商户耐心讲解厨余垃圾的可利用价值，“垃圾放错了地方，就变成了真的垃圾，但放对了地方，就可能是个宝。”听完讲解，火锅店经营店主李先生不禁感慨道。
下一步，金龙湖街道综安办将持续对辖区商业街餐饮门店进行不间断、不定时的垃圾分类宣传指导，着重做好上门宣传、现场指导、督促整改等工作，提升厨余垃圾分类质量，进一步推动经营者主动发挥垃圾分类主体责任意识，共同构建干净整洁的城市环境。
