核桃营养却不知道怎么挑？教你几招分辨核桃好坏，个个皮薄肉多。核桃在我们的生活当中是很多人都非常喜欢吃的一种坚果，因为我们都知道这个核桃真的是非常的有营养，而且它的营养价值绝对是公认的，尤其是在平时的时候，很多人都会在家里面买上一些核桃，让老人小孩或者是孕妇都吃。
那么对于这种核桃来说，因为它富含丰富的矿物质元素以及不饱和脂肪酸和维生素e等，所以它其实是非常的富有营养的，尤其是这种核桃有很好的益智效果，所以很多家长也是会给孩子买一些核桃来吃的。
但是核桃虽然非常有营养，可是很多人却不知道该怎么挑，那么下面就一起来看一下吧，首先我们就是可以闻一下这个核桃的味道，其实对于这个核桃来说，如果说是新鲜的，那么它本身就会带有一种木质的香味，所以我们在买核桃的时候可以闻一下，如果说闻起来就是这种核桃的香味就可以购买，但是如果闻起来有一种变质的味道或者是发霉的味道，这样的核桃就属于陈年核桃，千万不要买。
还有就是我们可以来听一下这个核桃的声音哪，两个核桃敲击在一起，如果说声音清脆的话，就说明这个核桃也是非常新鲜的，而且皮不会特别的厚，但是如果说声音特别的沉闷，就说明这个核桃皮特别厚或者是核桃不够新鲜，这样的核桃也是不能买的。
最后就是要看一下这个核桃的外壳颜色了，一般情况下核桃外壳颜色比较浅的话，就说明这个核桃的皮是比较薄的，如果说是皮比较厚的话，它的颜色会接近于深褐色，那么对于这样的核桃来说，我们也是千万不能买到。
