熟悉苏格兰威士忌的人都知道雪莉桶威士忌和波本桶威士忌。
这也是苏威的两座“镇店门神”。
拿过一瓶威士忌，看看使用哪种橡木桶，似乎是一种标配流程。
可是这些年，各种风味桶威士忌已经开始大行其道，越来越被人们接受。
要知道，当初各大威士忌酒厂推出风味桶的时候，被市场骂惨。
“把威士忌随便在一个桶里面放几个月，就来卖风味桶，这不是骗钱吗？”
老老实实在波本桶或者雪莉桶里面放上10年、12年、18年，才是威士忌的王道。
换一个什么红酒桶、波特桶、苏玳桶，更小众的马德拉桶、玛莎拉桶、干邑桶、咖啡桶……这些都是旁门左道。
没有人想到，三十年河东三十年河西，如今风味桶会成为市场一股潮流。
相对于老派威士忌爱好者，现在年轻的消费群体更加多元化，也更加追求标新立异。
风味桶已经不是给威士忌“擦脂抹粉”，而是为了迎合更加年轻的消费市场，让产品更加多样性。
比如一度名不见经传的塔木岭（Tamnavulin），就是靠着“玩桶”打开了年轻消费群体的市场。
有些酒厂不仅仅是做风味桶，而是用非常复杂的橡木桶来调配。
比如大摩的亚历山大三世（Dalmore King Alexander III），使用了小批次波本桶、波特酒桶、玛杜莎雪莉桶、马德拉桶、玛莎拉桶、赤霞珠红酒桶等6种橡木桶，最后在雪莉桶中陈年熟成。
善于打破常规，挑战传统规则的格兰杰（Glenmorangie），更是多次使用不同风味桶调配威士忌。
独立装瓶商Stupid Cask曾把装鲱鱼的木桶来陈年威士忌，并推出一款叫Fishky的鲱鱼桶威士忌，结果可想而知，这款威士忌成功获得了“全球最难喝的威士忌”桂冠。
可以看出，无论是新酒厂，还是老酒厂，都在往这个方向前进。
不过由于越来越受到市场追捧，风味桶威士忌价格也水涨船高，轻轻松松过千元。对于普通人来说，显然有点价格难以承受。
今天就给大家推荐三款物超所值的风味桶苏格兰威士忌，价格都在千元以下，尝尝是不是与众不同吧。
一、艾伦（Arran）苏岱桶威士忌 700ML
产 地：苏格兰 岛屿区
类 型：单一麦芽威士忌（Single Malt Whisky）
年 份：无年份
酒精度：50度
价 钱：780元左右
口 感：深沉的琥珀色，香气超级饱满，入口没有酒精刺激，巧克力香气非常优雅，口感饱满、扎实。
小贴士：
艾伦是1995年才成立的酒厂，现在获得众多威士忌爱好者认可与追捧，艾伦的风味桶可谓“一瓶难求”，艾伦风味桶有苏玳桶、波特桶、红酒桶等。
艾伦苏玳桶先在波本桶中熟成8年时间，最后在苏玳桶中过桶完成，把威士忌的醇厚与白葡萄酒的香甜融合在一起。
二、格兰莫雷（Glen Moray）莎当妮桶威士忌 700 ML
产 地：苏格兰 斯佩塞
类 型：单一麦芽威士忌（Single Malt Whisky）
年 份：无年份
酒精度：40度
价 钱：220元左右
口 感：浅琥珀色，青色水果伴随着花香味道，有一点淡淡的奶油蜂蜜感，口感柔顺，余韵柔和。
小贴士：
格兰莫雷位于斯佩塞产区洛西河边（Lossie），酒厂距今已经超过120年，在英国本土，格兰莫雷销量已经非常大。早期格兰莫雷主要是波本桶威士忌，近年来开始使用风味桶，包括波特桶、赤霞珠同等，使风格更加多样化。
莎当妮也叫霞多丽，产自法国勃艮第产区。格兰莫雷莎当妮桶是在传统波本桶陈年后，在莎当妮葡萄酒桶过桶完成。
三、格兰纳里奇（Glenallachie）10年桶强（里奥哈葡萄酒桶）700ML
产 地：苏格兰 斯佩塞
类 型：单一麦芽威士忌（Single Malt Whisky）
年 份：10年
酒精度：57.2度
价 钱：770元左右
口 感：浓琥珀色，摩卡咖啡伴着石楠花蜜的香气，浓郁的肉桂香料风味。
小贴士：
虽然格兰纳里奇是一家只有50年历史的酒厂，但是自“神鼻”比利.沃克（Billy Walker）接手后，格兰纳里奇如同一颗新星般冉冉升起。
10年桶强也是屡获大奖，价位水涨船高。在PX雪莉桶和Oloroso雪莉桶中熟成后，在西班牙里奥哈葡萄酒桶过桶完成。
