别再迷信年份了 无年份单一麦威士忌已大行其道 这几款物超所值

别再迷信年份了 无年份单一麦威士忌已大行其道 这几款物超所值
2024年03月04日 16:44 酒业公社

请朋友喝威士忌,如果端出一瓶无年份威士忌会怎么样?

如果前几年,肯定会被骂惨。

“谁喝没年份的?我们都要喝有年份的,最起码12年、15年起跳。请客不拿18年,太抠门!”

每个人看酒标首先就看看上面的数字,如果没看到“10、12、15、18、21、30”,这些数字,肯定就认为酒厂在骗钱。

虽然一些威士忌酒厂想从年份的桎梏中解脱出来,做出更加有趣的威士忌,但是消费者不买单啊。我们就是要看到“数字”,否则就是滥竽充数。

而如今,无年份威士忌已经大行其道。一些威士忌酒厂就是靠着无年份,在市场上攻城掠地。

比如塔木岭(Tamnavulin)、吉拉(Jura)、帝霖(Teeling)等等。

当然根据苏格兰法律,威士忌必须在橡木桶中陈年至少3年,所以,虽然是无年份,其实一瓶威士忌中,最低龄的也要3年。

那么无年份威士忌到底好不好呢?

其实,威士忌好不好喝,跟年份没有必然的关系。

2008年,格兰杰推出稀印(Signet),这款由格兰杰酒厂创意总监比尔·梁思敦博士(Dr. Bill Lumsden)打造的无年份酒款,至今畅销不衰。

无年份同样把威士忌气质拿捏得死死的!

年份最重要的是跟价格关联,毕竟在人们大脑中,年份越老的酒越好喝。

就像人们天然认为红皮鸡蛋比白皮鸡蛋更加有营养一样,其实这不过是一种错觉、供需作用下,就导致红皮鸡蛋价格天然高于白皮鸡蛋。

如果是威士忌收藏者,必然更加关注年份,这是因为稀缺带来的收藏价值,而并不意味着这瓶酒真的就有多好喝。

特别是随着新生代逐渐占据各大酒厂首席调酒师位置,他们不再像前辈一样循规蹈矩,而是希望给市场带来更多活力和想象力。

为了让酒更有活力和原始的麦芽香气,使用年份更短的酒;为了保持一定的成熟和复杂的味道,又融合进一些高年份威士忌。

按照苏格兰法律,年份必须按照最低年份标识,比如使用了10年和30年的威士忌调和而成,年份必须标识10年,而不能标识30年。

这种情况下,酿酒师们更愿意抛弃年份的束缚,让人们回归对酒本身的热爱。

而且相对来说,除了一些热门酒款,无年份威士忌价钱更加便宜一些。

比如日威中的响,无年份的大概1000元左右,而12年就直奔5000元去了。显然不是一般消费者能够承受的。

今天就给大家推荐3款物美价廉的无年份威士忌,他们有着不同的风格,看看是否适合你的胃口。

一、拉弗格精选 单一麦芽威士忌 700MLLaphroaig Select Single Malt

产  地:苏格兰 艾雷岛

类   型:单一麦芽威士忌(Single Malt Whisky)

年   份:无年份

酒精度:40度

价   钱:280元左右

口   感:柠檬、柑橘中透着烟熏泥煤味,对于传统的拉弗格粉丝来说,可能感觉过于温和了。

小贴士:

对于拉弗格,已经不需要多做介绍了,作为艾雷岛三剑客,烟熏泥煤是最大特点。从2017年开始,拉弗格的核心产品线就有越来越年轻的迹象。精选(Select)就是把四分之一桶、PX桶和三桶进行混合,在全新美国橡木桶做最后的陈年处理。

拉弗格精选

二、吉拉红酒桶单一麦芽威士忌 700MLJURA Red Wine Cask Finish

产  地:苏格兰 岛屿区

类   型:单一麦芽威士忌(Single Malt Whisky)

年   份:无年份

酒精度:40度

价   钱:350元左右

口   感:口感圆润复杂,有着饱满的水果香气。

小贴士:

吉拉(JURA)1810年建厂,1901年关闭,1963年复厂。自1974年推出单一麦芽威士忌以来,吉拉已成为全球销量最大的单一麦芽威士忌品牌之一。

吉拉主要走新鲜轻盈路线,偏好通过各式类型的桶给予威士忌多样的风味。

吉拉红酒桶在美国波本橡木桶中熟成,最后在红酒桶中过桶。2020年荣获国际烈酒与葡萄酒大赛金奖。

吉拉红酒桶

三、格兰格拉索.桑登德单一麦芽威士忌 700 MLGlenglassaugh Sandend

产 地:苏格兰 高地

类 型:单一麦芽威士忌(Single Malt Whisky)

年 份:无年份

酒精度:50.5%

价 钱:470元

口  感:浓郁的热带水果甜味,还有海盐味,味道突出,层次感也比较鲜明。

小贴士:

格兰格拉索建造于1875年,位于桑登德(Sandend)海湾,1907年曾关厂,1960年重新开张,可惜在1986年由于经济原因再度关闭。直到2008年又重新恢复生产。

2013年,比利.沃克收购了格兰格拉索,开始在国际大赛上获奖,逐渐被人们知道。2016年,酒厂被百富门收购,持续经营至今。

格兰格拉索.桑登德是酒厂去年6月份推出的新款,原酒陈酿于波本桶、雪莉桶、曼萨尼亚雪莉桶中。去年底,酒类杂志《Whisky Advocate》发布了2023年度20佳威士忌榜单,桑登德荣登首位。

格兰格拉索.桑登德

以上就是给大家推荐的物美价廉的无年份威士忌。由于无年份威士忌逐渐被市场接受,这几年价格也开始水涨船高,在一两千元的无年份单一麦威士忌,已经越来越常见。

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