文| 张志伟
《食悟》创始人、总编辑
顶着疫情风险，食悟团队如约来到了CBME展会，支撑我们勇往直前的是对奶粉以及母婴行业的热爱，更是对行业未来走向的积极探索！
一直以来，CBME对于中国母婴行业参展商来说主要有两个价值：招商，品牌展示。无论是参展商数量还是展会影响力，CBME一直是全球母婴行业最具分量的一个展会平台，没有之一。
接下来，食悟君结合今天的现场走访，来谈谈2020年的CBME展会给中国奶粉行业传递出来的三大信号。仅供奶粉人参考，如果有分析得不贴切的地方，还请大家在留言区评论互动。
信号一：小品牌靠卖奶粉赚钱，头部品牌靠股票赚钱
今天，在CBME展馆现场，一位奶粉经销商朋友唉声叹气：这行业没法干了，太难了。食悟君问他下一步有啥打算，他表示只能“观望”一下了。也就是熬着。
话说，熬着本身就是一种困难。熬到啥时候才是一个头，未来仍充满不确定性，问题是不熬也没有啥办法。
面对国产大牌的强势崛起，国产中小品牌和外资进口品牌都深感压力。在头部品牌尤其是国产大牌的广告空炸下，中小品牌更是束手就擒。
问题的根源在于：中小品牌只能靠卖奶粉赚钱，如果再继续投入，就需要通过银行贷款或者动用自己多年的积蓄；而头部品牌大多都是上市公司，他们可以在资本市场上直接融资，用投资人的钱去推广品牌、拓展市场。
两者有啥区别？当然是融资成本一高一低了。银行贷款利息更高，自有资金尽管不需要付利息，但毕竟没有金融杠杆更划算。而上市奶粉企业因融资成本低，可以确保其在激烈的市场竞争中的比较优势。
这也是为什么飞鹤、君乐宝一定要上市的原因之一。这也是澳优、健合稳健发展、后劲十足的根源所在。这也是贝因美、雅士利等传统奶粉巨头面对任何行业发展环境，都依然铿锵前行的关键所在。
根据乳业新媒体领导者《食悟》的专业研究：未来，奶粉行业的天下将是资本的天下。没有资本的推动，企业是根本玩不转的，上市公司不仅意味着可以获取更优惠的融资，更意味着企业有实力去开拓疆土、大鱼吃小鱼，不断收割市场。
这也是红星美羚等奶粉企业必须要上市的考量，不上市根本没戏，即便侥幸上市，还要看企业能否持续赢得投资者的认可，能否实现可持续发展。
信号二：国产“新四大”，正在取代外资“老四大”
众所周知，昔日中国奶粉市场“四大”是均是外资奶粉巨头：惠氏，达能，雅培和美赞臣。
如今，因为各种原因，外资四大巨头正在遭遇滑铁卢。惠氏早已被飞鹤反超，中国奶粉老大地位易主。达能品类相对单一，飞鹤对一线市场的猛攻，让所有外资巨头压力倍增。雅培悄无声息地被边缘了。美赞臣的科研优势并没有被充分挖掘出来，导致市场优势略有欠缺。
不管外资巨头的发展史追溯到几百年前，毕竟他们现在所处的是中国市场。既然在中国的地盘上，就要遵守中国市场游戏规则，其中改变中国奶粉市场格局的最重要的一条规则就是：配方注册制。
对于外资巨头而言，配方注册制的意义并不在于限制了他们多少，而是在于配方注册制成就了国产阵营几何。
以往，国产奶粉之所以做不起来，主要原因在于国产阵营太过于分散，内耗太严重，配方注册制则通过行政手段实现了国产品牌集中度的提升。砍去枝叶，保留树干，并且让树干越来越健壮，于是，国产品牌的力量就出来了！
现如今，飞鹤、伊利、澳优、健合已经成为中国奶粉市场“新四大”。当然，君乐宝的实力也不可小觑，但这里的统计口径是上市公司，暂且先不把君乐宝归入新四大，其实君乐宝的体量和市占率早已经成为国产奶粉的中坚力量！
根据乳业新媒体领导者《食悟》的专业研究：未来五到十年，随着飞鹤、君乐宝、澳优、伊利、健合等品牌的强势崛起，中国奶粉市场格局将会继续发生翻天覆地的变化，国产奶粉将会在市场中占据绝对领导地位。不仅是奶粉领域，其他各个行业，国货的品质、品牌和口碑将会得到极大提高。甚至，国货即品质。
信号三：线上渠道的地位会越来越重要
这两年，不仅因疫情，全国陆续出现门店倒闭潮。为什么消费者不来门店了，因为很多人开始网购奶粉了。
让消费者决定网购的因素有很多：1，物流条件越来越发达，运输速度、效率和服务水平都空前提高；2，厂家和电商平台对假货的打击、对正品的确保，在管理上和技术上都日益完善；3，消费习惯的转型，网购趋势势不可挡。
最近，至少有两家企业在向食悟君咨询线上新品策略，都在尝试着打造一款专属电商渠道的产品。未来，线上将会成为中小品牌转移压力、寻找机会、打造网红产品的重要途径。
