鸡肉降价,肯德基供应商增产不增收,炸鸡会便宜吗

鸡肉降价,肯德基供应商增产不增收,炸鸡会便宜吗
2020年09月15日 11:36 AI财经社

文 | AI财经社 赵怡然

编 | 嵇国华

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猪肉及牛羊肉身价倍增之际,鸡肉价格却悄无声息地下跌了。

国家统计局数据显示,今年8月,鸡肉价格同比下降1.6%,为近3年来首次下降。“养一只鸡赔10块”“鸡肉批发价低过鸡蛋”“100元6只随便挑”等现象,已不再是新闻。

鸡肉身价回落,肯德基麦当劳能买到更便宜的鸡吗?有分析人士认为,目前原料鸡肉进货价格,远低于2019年,将成为快餐行业降价营销,刺激消费的底气。

涨跌与猪有关

和猪肉、牛羊肉价格一样,近期鸡肉价格下降,主要还是与供需关系有关。

从供应看,由于受到非洲猪瘟打击,猪肉产量锐减,价格上涨,作为替代肉类的鸡肉也跟着卖出高价。2019年,肉鸡最高价达到2016年最低价的3倍。

眼见出现“百年难遇”的行情,养殖户纷纷入场,相关上市公司亦加速扩张计划。中国畜牧业协会数据显示,2019年,我国商品白羽肉鸡、黄羽肉鸡出栏量分别同比增加约5亿只及10亿只。增加的鸡分给全国人民,可保证人手一只。

而从消费端看,受疫情影响,今年公众外出就餐次数明显减少,鸡肉消费量亦随之下降。毕竟,相比家庭日常消费,外出就餐仍是鸡肉消费的主要场景。供大于求,肉价由涨转跌。

相比基本四年一轮回的“猪周期”,生产周期较短的鸡肉,周期也较短,且多受“猪周期”左右,鸡肉价格也被网友戏称为“牵一猪而动全身”“我命由猪不由我”。

如今,面对仍在增加的供应,以及大幅下降的鸡肉价格,路透社援引某禽肉制品公司高管称,该公司将希望寄于年轻一代,希望年轻城市消费群体增加鸡肉消费量。

挽救鸡肉价格颓势的会是年轻人吗?有业内人士分析,包括冷冻鸡翅、即食鸡胸肉在内的鸡肉产品,因其健康方便,近年的确受到不少年轻用户喜爱。每日优鲜数据显示,今年2月份,仅凤祥鸡翅中就销售约60万份,其为健身人士推出的鸡胸肉产品,销量亦快速增长。

养鸡大户增产不增收

听闻鸡肉价格下跌,有网友关心,肯德基、麦当劳的炸鸡会降价吗?

好消息是,肯德基与麦当劳今年定不会“闹鸡荒”了。早年网络传言,肯德基鸡场养的鸡,都是长有3条腿和三只翅膀的怪鸡。但其实,肯德基母公司百胜中国并不涉足养鸡业,所需鸡肉一般来自上游供应商。

A股上市公司圣农发展,即是百胜、麦当劳、汉堡王等快餐连锁品牌供应商之一。业务覆盖从饲料加工,到肉鸡饲养、屠宰加工全产业链,提供包括分割冰鲜及冷冻鸡肉制品在内的产品。

圣农发展养殖的肉鸡,主要是白羽鸡,因其个头大、长得快,备受快餐行业青睐。从其财报可知,即便疫情造成饲料、交通、人工等方面的种种不便,公司生产受到的影响并不大。今年上半年,屠宰量同比去年增加8.21%。即便如此,整个上半年,公司营业收入、净利润均呈下滑态势,分别同比下降0.82%及19.4%。

对比2019年,圣农发展营收总比增长26.08%,净利润同比增长171.85%。

公司将业绩变动,归结为鸡肉价格波动风险。据财报,上半年资产减值金额513.88万,主要计提鸡肉产品跌价准备。

以本土品种黄羽肉鸡养殖为主的立华股份,损失更为惨烈。财报透露,今年上半年,公司卖出1.4亿只商品肉鸡,同比增长5.26%,而销售价格同比下跌15.50%,销售收入同比下降7.69%,计提商品肉鸡跌价准备1.4亿元。

业绩承压,昔日普遍上扬的鸡肉相关股票,也不再火热。据Wind数据,9月7到到11日,鸡产业指数累计下跌9.33%,本月累计下跌12.12%,年初至今跌逾10%。

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