炸鸡连锁品牌德克士赴港上市,2600家门店,“失意”一线城市

炸鸡连锁品牌德克士赴港上市,2600家门店,“失意”一线城市
2021年03月04日 22:08 AI财经

文 | AI财经社 王超

编辑 | 杨洁

3月2日,彭博社消息称,顶新集团计划拆分旗下两大品牌德克士、康师傅私房牛肉面,并赴港上市。同时,该消息还进一步指出,相关审议尚处于初期阶段,募资总额为8亿美元。

就此,AI财经社向顶新集团方面求证,业务负责人回应称,确有此事,但尚无具体进度。

据AI财经社了解,德克士全国门店目前有2600家,在国内西式快餐的市场占有率仅次于肯德基和麦当劳。正因德克士门店众多,其也成为此次募资的主要担当。

自2015年起,起家于三线城市的德克士逐步改变发展策略,进攻并布局一线城市。但残酷现实之下,门店拓展一直不及预期。如今,伴随肯德基、麦当劳不断发展下沉市场,西式快餐竞争愈发激烈。此番上市,或成德克士解决自身发展困境、应对市场变化的一大抓手。

主攻三四线城市

据公开信息显示,顶新国际集团是一家大型食品流通集团,历经近半个世纪的发展,目前在内地投资总额达12亿美元,旗下员工人数近2.4万人,拥有康师傅、德克士、味全、全家FamilyMart等知名品牌。

其中,康师傅这一品牌早已于1992年8月在香港上市。若此次德克士等品牌赴港上市成功,将成为顶新国际集团旗下第二家上市公司。

德克士是最早进入国内市场的快餐企业之一,1996年被顶新国际收购。此后进入国内市场后,德克士一直深耕三四线城市市场。

资料显示,德克士在下沉市场以加盟模式迅速铺开,准入条件并不苛刻,而其选择的城市一般为非农业人口15万以上、居民年收入在4500元以上的地级市和年均收入6000元以上的县级市。

公开信息显示,麦当劳加盟费在200万元左右,而德克士加盟费约为20万元,这一定程度上助推了德克士在三四线城市的规模性发展。目前,德克士官方门店数据已达2600家,其中加盟店数量占比约为85%。顶新集团旗下另一餐饮品牌康师傅私房牛肉面目前在全国共有门店126家。

布局一线的“失意”

与肯德基、麦当劳的成长路径不同,德克士从1996年成立之初就一直主攻三四线城市。这样的状态一直到2015年才开始发生改变。当时德克士事业部总经理邵信谋曾指出,预计年内将开出200家门店,其中上海预计门店数突破40家、北京突破32家、广州是25家。

但五年过后的今天,德克士在北京的门店也仅有36家。这距离它曾经的“单年一线城市门店新增200家“目标仍相差甚远。在门店扩张整体速度上,德克士的发展也略显疲态。数据显示,作为其竞争对手的肯德基在2020年末餐厅总数为7166家,相比上一年新增840家。今年,百胜中国也计划持续扩张,新开门店约1000家。

与此同时,肯德基作为百胜中国的主要业绩支撑,也逐渐开始争夺并布局下沉市场。去年8月,首家肯德基小镇在封丘亿洲新世界商场开出,甚至相关负责人也称小镇模式还将陆续开出28家。

另外,麦当劳的业务数据也显示,截至去年11月,麦当劳在全国开出了3700多家餐厅。麦当劳与凯雷集团达成合作后,麦当劳的扩张速度也进一步提升,并在全年加快了中西部的门店布局速度。

在加盟连锁顾问文志宏看来,顶新集团是实力不差的大型流通企业。此次顶新旗下德克士接轨资本市场,更多是扩张和发展的需要。晚于肯德基和麦当劳进入中国市场的德克士,初期发展也同样聚焦一线城市,但几乎不占优势。后期德克士逐渐更改策略、差异化竞争,聚焦三四线城市寻找发展。

一位餐饮经营者也公开评价称,德克士在一线城市的竞争困境是一种定位上的尴尬。在北上广,汉堡这块高端市场被汉堡王抢走,一般价格被肯德基、麦当劳把住,低端市场又被国内华莱士后来居上。

或许正是在竞争环境愈发激烈以及肯德基、麦当劳的不断市场下沉的现实下,顶新集团才计划拆分德克士等品牌上市,借助资本市场的力量来助力其继续扩张。

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