文|秦楠 出品|天才财道
降价策略难言奏效，良品铺子（603719.SH）的日子还好过吗？
良品铺子日前公布了2023年财务报告及2024年第一季度业绩。这也是降价以来，公司首次公布财务报告。
2023年，良品铺子营收、利润双双下降，扣非净利润更是大幅下降68%。
通过始自去年底的降价，今年一季度营收虽暂时稳住，但净利润却下降近60%，仅有6000多万元。
对比竞争对手的财报，曾经的追赶者与良品铺子的差距已明显缩小，在某些方面甚至有超越的趋势。
例如，零食界的新秀“盐津铺子”（002847.SZ），其2021年营收还不到良品铺子的1/4，但仅仅过去两年，盐津铺子2023年的营收已有40亿元，达到了良品铺子的一半；今年一季度净利润更是增长超过40%，达到1.6亿元，远超良品铺子。
对于良品铺子的表现，投资者看得也挺清楚，在东方财富股吧中纷纷吐槽。
良品铺子究竟面临哪些问题？未来如何突围呢？
降价求生
良品铺子全称是良品铺子股份有限公司，主营业务是休闲食品的研发、采购、销售、物流配送和运营业务。公司成立于2010年，2020年在上交所挂牌。
上市之初，公司股价曾有几个月的短暂冲高，然后就步入漫漫熊途。
股价走势当然与业绩表现有关。2023年业绩下滑的表面原因，是公司多项细分零食产品“卖不动了”，销售降幅一般在10%～20%左右。
销量下滑实际上在2021年便有迹象，当年，包括辅料收入在内的其他业务开始出现下滑，到了2022年，除糖果和肉类以外，其他品类收入都出现下滑，这种趋势在2023年更加明显——所有品类销售全面下降。
面对困境，公司的新掌门杨银芬说的很直接：“当下，摆在我们面前的已经不仅仅是活得困难的问题，而是活不活得下去的问题。”
2023年11月29日，良品铺子新任董事长兼总经理杨银芬，通过内部公开信向全体员工传达了公司当前所面临的挑战。
杨银芬紧接着就对公司的“高端零食”战略进行重大调整。
在2023年12月2日的投资者活动中，杨银芬宣布对旗下300款产品进行大规模降价，平均降价幅度达到22%，最高降幅甚至高达45%。
这是良品铺子有史以来最大规模降价行动，公司的说法是要让产品价格更加“亲民”。
经过思考和选择，良品铺子降价主要聚焦在复购率高、成本优化但不影响品质的细分产品上，如坚果、肉类等。通过“以价换量”的策略，良品铺子希望能够实现业绩的提升。
有业内人士分析称，良品铺子降价的外部因素可归因于三个方面。首先，在审慎精明的消费趋势下，消费者日益关注性价比和极致平价的产品；其次，零食量贩店的涌现对整个行业价格产生拉低效应；第三，竞争对手持续创新求变，包括大规模降价、创新细分产品以及积极融入量贩店等策略。
值得关注的是，良品铺子在提出降价策略时，附带了“不降质”的限定条件。从积极方面理解，良品铺子并未放弃其“高端零食”的定位。
双刃剑
在企业的经营策略选择上，降价一贯被视为“双刃剑”。
今年一季度财报最能说明问题。通过降价，良品铺子一季度营收有企稳迹象，达到近25亿元，但同比增幅仅约2.5%。
伴随的代价是，今年一季度净利润下滑近60%。从公司股价2024年以来的走势看，许多投资者也在“用脚投票”，毕竟支撑股价主要靠净利润的表现。
降价的举动还表明，“高端零食”的路已经逐渐变窄。2023年良品铺子主营业务毛利率还能维持在约28%，在降价之后，今年一季度的毛利率已降至26%左右。
这意味着，在降价背景下，要想保住高毛利率，良品铺子必须提高费用控制水平。
销售毛利率近几年变动趋势图
除了控制费用，加强产品更新换代也可以提升毛利率，但这就倒逼公司要加大研发投入力度。
然而，2023年良品铺子的研发费用仅为4400万元，较去年同期下降13.5%；今年一季度的研发费用更是下降62%，不到500万元。
作为对比，营收仅有良品铺子一半的盐津铺子2023年研发费用近8000万，一季度也有近1600万。
除去降价，良品铺子也在对销售渠道进行整合。
2023年，良品铺子的电子商务、加盟、直营零售、团购业务各渠道营收分别约为32亿元、23亿元、19亿元、5亿元，同比变化分别约为-32.6%、-6.3%、21.7%、-0.5%。除了直营，基本全线下降。
从一季度数据来看，加盟业务收入依然出现下降。
2023年直营渠道一枝独秀的原因是，从去年开始，良品铺子聚焦单店，在核心四省全年新开店500余家，同时实施单店经营质量监控，重构门店备货预测模型。
但是，增开新店必然导致良品铺子成本投入增加，可能给毛利率进一步带来压力。
质量底线
虽然良品铺子一方面降价求生存，另一方面加强供应链的管理，并大力开拓线下渠道，但要想赢得消费者，还是要靠过硬的产品质量。
良品铺子产品质量怎么样呢？
从黑猫投诉[下载黑猫投诉客户端]平台目前的反馈来看，其产品质量还有待提高。
今年4月以来，良品铺子在一个月内就收到近30条消费者投诉，其中近90%都涉及产品质量问题，例如产品发霉、产品有异物，甚至出现肉脯里有虫的现象。
此前，良品铺子还曾出现较为严重的食品安全问题。2021年3月，良品铺子被媒体曝光“鸡肉肠中发现蛆虫”。
尽管良品铺子迅速进行了调查、道歉和整改，但从投诉数据来看，还有改进的空间。
黑猫投诉平台数据显示，截至2022年3月，涉及良品铺子的投诉总数为975条，大约两年之后，良品铺子在黑猫投诉上的投诉总数已上升至2421条。
天眼查还显示，良品铺子自身风险近200条，周边风险也超过200余条，其中各种法律诉讼占较大比例。
有业内人士表示，对于消费品来说，产品质量是一个品牌维持长盛不衰的生命线。对良品铺子来说，降价的过程中如何加强供应链管理并提高产品质量，是一道摆在面前的考题。
至于降价过程中如何避免利润断崖式下滑，也是良品铺子应该思考的问题。
良品铺子降价策略能持续多久？公司如何让业绩尤其是净利润迅速回升，让投资者早日看到“解套”的曙光？这些问题，都有待良品铺子用行动去回答了。
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