本报记者 于海霞 孙吉正 北京报道
12月10日至12日，“2024中国企业竞争力年会暨《中国经营报》创刊40周年论坛”在北京举行，在12月11日上午举行的2024中国新消费论坛上，均瑶集团党委书记、总裁，均瑶健康董事长王均豪出席论坛并发表了主题演讲。
实际上，均瑶集团的发展过程伴随着中国改革开放的脚步。“从我哥哥创业开始算，1984年起，均瑶集团到今年正好40年，我创业也已经有37年的时间了。今年也是均瑶健康成立30周年，三十而立，我们的目标很清晰，‘三十而立，冲向国际’。”王均豪如是说。
论坛现场，王均豪论述了如何打造企业的核心竞争力，他表示：“一个企业的真正核心竞争力就是把企业文化变成我们2万多名同事的共同行为习惯，而不是挂在墙上的标语，是能够真正去用，把使命和价值观体现在工作当中，这才是真正的核心竞争力，具备偷不去、买不到、带不走、拆不开的特点。”
均瑶集团党委书记、总裁，均瑶健康董事长王均豪
让中国的菌走向世界
根据王均豪的介绍，均瑶集团目前形成了“一二三四五”的文化体系。具体来看，包括：一使命，为社会创造价值，建国际化现代服务业百年老店；二个恒，恒心、恒新，持之以恒、持续创新；三文化，效率文化、感恩文化、主人翁文化；四满意，顾客满意、员工满意、股东满意、社会满意；五思维，战略思维、互联网思维、辩证思维、系统思维、法治思维。
谈及未来的发展，王均豪指出，未来10年，均瑶集团每个板块的规划是科技化、国际化。科技化就是新质生产力，此外，经过40年的发展均瑶集团也已经具备了走向国际化的能力。并且，每个板块都是多元化的投资和专一化的经营。
“我始终在思考：什么是好企业？得到的答案是，好企业就是让顾客、员工、股东、社会满意。”王均豪说，在社会满意这块儿，均瑶集团始终在进行着，包括在疫情期间，全球采购的物资在第二天就送到了，最后采购了1亿多元的物资，包括787飞机调到武汉。另外，在教育这块儿，均瑶集团的世外学校高中也具备了国际化的竞争力，致力于培养“中国心、世界眼”的学生。
他举例说，均瑶集团下面有4家上市公司，就像盖大楼一样，一个大楼要有几个柱子，每个柱子都希望能够做到全国民营企业的前列，乃至拥有国际竞争力。现在吉祥航空应该已经走向国际，在国际上具备了很强的竞争力。在科技板块方面，根据他的介绍，均瑶集团的数字仿真技术已经做到了全球唯三，金融服务业在全国处于民营前茅。
在演讲中，王均豪通过牛奶的案例，回答了多元化和专一化的问题，也表明了任何行业总有从蓝海到红海的一个过程。
“在1994年的时候，我们秉持着‘让一杯牛奶强壮一个民族’这样的使命进入乳制品行业。但牛奶行业发展到2000年左右的时候，价格上卖得比水还便宜，最后，行业出现了三聚氰胺事件。但是，我可以很骄傲地说，创业30多年的时间里，均瑶是一直洁身自好的。”王均豪如此表示。
据了解，在2004年，彼时的均瑶乳业开启了“断臂工程”，把纯牛奶业务砍掉。在当时的长三角地区，均瑶乳业是第二品牌，但在一夜之间把冷链系统全部废掉，转型为常温乳酸菌饮料企业。
“当时均瑶乳业上市的时候，大家给我们取名为‘常温乳酸菌第一股’，因为常温乳酸菌是我们创出来的一个品类。但我们在思考，走向资本市场后均瑶健康该如何可持续发展呢？于是，我们开始寻找第二赛道，进入了益生菌行业。彼时，正好健康中国的战略提出来了，我们把均瑶乳业更名为均瑶健康，希望能够为健康中国做点什么。”王均豪表示。
王均豪认为，企业家做任何行业、做任何企业都要对标国内行业的情况，对标国际行业的情况，只有这么对标，才能够知道自己在哪里，未来怎么走。
基于上述观点，近年来，均瑶健康在全球益生菌领域做了一些对标，和中国食品工业排名第一的江南大学签了20年的战略合作，致力于实现“科学家+企业家”“1+1=11”，让中国的菌走向世界的目标。
对于益生菌如何促进消费新空间这个问题，王均豪认为，技术带来变革，我们要跟上时代。“用益生菌打个比方，它是个好人，但我要做好人当中的世界冠军。目前，均瑶健康有近20个冠军，也就是经过多年的动物实验或者医学循证，每株菌都变成了单项冠军，取得了国际、国内的专利。”他表示。
此外，他提到，经过了多年的发展，如今的常温乳酸菌饮料市场进入卷价格的阶段，有的产品已经卖到两三块钱左右的价格。“我们不卷价格，我们要做升级，目前均瑶健康的常温乳酸菌饮料味动力已经开始升级了，把‘一株缓解便秘并调节肠道菌群素乱的两歧双歧杆菌及其应用’‘一株能够预防或治疗幽门螺杆菌感染的卷曲乳杆菌’‘一株能够调节肠道紧密连接蛋白的发酵乳杆菌及其应用”的专利加到里面，这样就会促进新消费，因为它是一个新质生产力的产品。所以，不要去卷价格，只有卷技术才能不断地促进新消费。”王均豪指出。
据了解，在益生菌行业，目前中国人均消费只有0.4美元，而意大利的人均消费是10.04美元。王均豪认为，国内的益生菌产业才刚刚开始，正处于一个婴儿期，因此大家要保护这个行业，不要一开始就卷价格，而是要做好产品，让消费者觉得好，这样才能促进新消费的发展空间，才是真正的品牌。
文化搭台，经济唱戏
新质生产力是近几年最热的词汇之一，对于王均豪而言，所谓的新质生产力是在国内能够具备核心竞争力，在国际能够参与竞争，能够站在喜马拉雅山顶独孤求败，找不到竞争对手。
王均豪表示：“就目前来说，均瑶健康已经具备了国际竞争力，我们要做全球益生菌的领跑者，目前在B端市场已经拿到了72个国家的出口许可。在C端市场，今年线上的益生菌销量比去年有所增长。这就是我们通过科技赋能，新质生产力创造出来的消费新空间。每个菌株，每个技术要进步，科技要赋能，我们要耐得住寂寞，目前均瑶健康的深冷发酵剂已经具备了全球竞争力。”
据了解，现在均瑶健康正在开发几个新产品，相关专利为“一种植物乳杆菌及其在制备预防便秘的食品中的应用”“一种能够缓解慢性酒精性肝损伤的鼠李糖乳杆菌及其用途”“植物乳杆菌J26组合物、制法和在减肥产品中的应用”“一种具有减肥降脂功效的植物乳杆菌J26后生元冻干粉及其制备方法和应用”。他指出，要让产品说话，这样才能形成真正的核心竞争力。
与此同时，王均豪认为，新质生产力不仅体现在技术层面，文化也是新质生产力的一部分，是能够与益生菌产业相辅相成的。
“很多年前，我突然听到古琴，开始喜欢上了古琴。古琴是世界非物质文化遗产，我们有缘得到了一批文物老琴，让现在的琴人听得到、摸得到、看得到老琴。现在我把古琴也作为一个社会事业，要让文化搭台，经济唱戏，建立了均瑶健康公益古琴店，打造世界古琴与文化交流中心。”王均豪说。
他指出，要让中国文化自信起来，让它活起来。让中国的益生菌走向世界，让身心共同健康，真正把新质生产力做到国际领先，这才是我们中国企业未来要拓展的新空间。
（编辑：于海霞 审核：厉林 校对：颜京宁）
