从古至今，中国人一直爱酒，酿酒，饮酒，酒在人们的日常生活中不可缺少，宴席离不了酒，请客离不了酒，送礼离不了酒 ，开心了要喝酒，不开心也要喝酒......酒，在中华民族千百年的历史中与我们结下了深厚的渊源。
我们都知道，酒在中国的历史十分悠久，品种也极为繁多，与中国人的生活，关系十分密切，可以说，酒是人类精神文明的高度体现。
千百年来，古人也留下了许多与酒有关的诗词，那时的他们或浅酌，或豪饮，或脸红微醉，或烂醉如泥，在不同情况下写出的诗词意境也各有不同，但有一种东西是相同的，那就是酒。
游山西村 陆游
莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚。
山重水复疑无路，柳暗花明又一村。
箫鼓追随春社近，衣冠简朴古风存。
从今若许闲乘月，拄杖无时夜叩门。
农家生活少不了酒，过路的人别嫌弃家酿的腊酒，味道还不错，是专门用来招待贵客的，贵客远道而来要不先进来歇歇，饮一杯这饱含情意的酒。
凉州词 王翰
葡萄美酒夜光杯， 欲饮琵琶马上催。
醉卧沙场君莫笑， 古来征战几人回？
战场上的将军和士兵少不了酒，兄弟们，喝了这碗酒我们就该上战场了，我们不知道还有没有下次，今日就喝个痛快吧!他们的豪迈被酒衬托的淋漓尽致，战场上的热血是由酒铸就的，惨死的士兵是由酒祭奠的。
渭城曲 王维
渭城朝雨浥轻尘， 客舍青青柳色新?
劝君更尽一杯酒， 西出阳关无故人。
离别时少不了酒，再喝一杯吧，出了这阳关就再也没有故人和你一起喝酒了，这个时刻我有很多话想对你说，但又不知从何说起，算了，一切都在酒里了。
问刘十九 白居易
红泥小火炉，绿蚁新焙酒。
晚来天欲雪，能饮一杯无？
赏雪时少不了酒，红泥火炉旁你我相对而坐，眼看就要下雪了，我们来一边饮酒一边赏雪可好？这一定是最惬意的生活了，若能如此，夫复何求？
将进酒 李白
君不见黄河之水天上来，奔流到海不复回； 君不见高堂明镜悲白发，朝如青丝暮成雪。 人生得意须尽欢，莫使金樽空对月，
天生我才必有用，千金散尽还复来，
烹关宰牛且为乐，会须一饮三百杯。
岑夫子，丹丘生，将进酒，君莫停。
与君歌一曲，请君为我颂耳听，
钟鼓馔玉不足贵，但愿长醉不复醒。
古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名。
陈王昔时宴平乐，斗酒十千恣欢谑。
主人何言为少钱，径须沽取对君酌。
五花马，千金裘， 呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁。
说道饮酒就不能不提李白，不能不提他的《将进酒》，喝吧，不要停，这世间还有什么比喝酒更欢乐的事呢，不要怕没钱换酒，五花马，千金裘，都拿来换酒吧，我们一醉方休。
酒，从它出生之时起，就注定担负着历史的使命，与世世代代的人们息息相关，这些古诗词里酒只是它很多身影中的其中几个，未来它还将在时间的长河里留下更多美好的身影。
