中华文化源远流长又传播甚广，尤其是对以日本、韩国、越南为代表的东亚国家有着深及根本的影响，作为中华文化重要一支的酒文化也不例外，我们今日以日本为例，再跟众位酒友漫谈一番。
日本酒文化就是在中华酒文化影响下逐渐发展壮大起来的，在这一传输、接收、改造的过程中结出的文化果实便是《怀风藻》集。《怀风藻》是日本现存的最早的汉诗集，其中有大量的涉及酒题材的汉诗。
诗歌与酒之间的关系自古便很紧密，自《诗经》开始，酒就与中国文学结下了不解之缘，经东晋至盛唐，涌现出陶渊明、李白、杜甫、白居易等讲究吟诗酬唱、追求“诗酒合一”的文学巨匠，深受汉文化圈滋养熏陶的日本奈良文坛也同样出现了涉酒诗歌，《怀风藻》便是该时期的最具代表性的一部诗歌总集。
《怀风藻》成书于孝谦女帝时期，全书收录近江朝到奈良朝后期64位作者的作品120首，其中酒诗占据三分之一篇幅，诗歌作者均为天皇、皇子、王孙、臣下、僧侣、隐士等，作品多为侍宴应诏以及护驾游览，多是饮酒场景常出现的场合。除了大量直接提到“酒”的诗篇，还出现许多诸如“文酒”、“菊酒”等颇具我国文化特色的搭配。
其中的“文酒”即“文章与酒”，“文”为侍宴上应诏而作的汉诗，酒是宴会上天皇御赐的恩宠，以“文”赞“酒德”，以“酒”助“诗兴”，“文酒”大多与“侍宴”有关，在所谓的“文酒”宴上，侍宴诗参与者为君臣关系，内容大多是写君臣共同吟唱太平盛世。“文”和“酒”都未作为文学主体赋予其意象，而仅仅作为皇德称扬的道具点缀在诗句中。至于菊酒，则是借用中国文学的修辞，中国“菊酒”的典故出自南朝檀道鸾的《续晋阳秋·恭帝》中记载的：“王宏为江州刺史，陶潜九月九日无酒，于宅边东篱下菊丛中摘盈把，坐其侧，未几，望见一白衣人至，乃刺史王宏送酒也。”的典故。而在日本奈良朝代，日本列岛其实并无“菊”这一物种，可见其确实只是一种文学物象上的借用而已。此外，还有樽、杯等用以指代酒的常见物象，也多是用以展现悠闲饮酒、赏花游山等场景，有着深深的中华文化影响痕迹。
