广东除了流连忘返的海岸,沙滩之外,最吸引人的就要数广东省的美食了。那么粤菜无数,其中的代表性美食是什么?眉豆糕主要是用糯米来做的。但是入口之后却没有那种过于粘糯的感觉,整个糕点都是十分的适口,一咬很容易就断了,这款眉豆糕里面还加了眉豆还有芝麻,因为它们的加入所以整个眉豆糕变得十分的特别。
豉油皇焗白鸽鱼。“做这道菜,不开鱼肚,鱼胆完好保存下来。”黄国明表示,要从白鸽鱼的鱼头开始吃,连同小鱼胆一同嚼食。苦凉、甘香油然而生、回味无穷。据说,白鸽鱼的鱼胆具有消食、止痒、化痰等效用,是上佳的膳品。
茶油鸡,到了四会不可不试的东西是茶油鸡,吃的地点必须在贞山。而贞山六祖祠是供奉六祖惠能真身的千年古刹,附近多有乡间食肆。 茶油鸡是鸡中上品,野山茶油是中国特有的珍稀食用油,具有特殊的油香。它产量极少,是茶油中的珍品。此种山茶油富含不饱和脂肪酸,不含胆固醇,其营养价值甚至超过橄榄油,更具有生津通络、活血解毒的功效。 怀集黄庆笋
广东各地美食,味道鲜美,值得一试
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