说起西安，大家首先想到的是羊肉泡馍这样的美食，但西安不仅有这些众所周知的美食，也有很多别致的美食，一起来看看吧。一、葫芦头泡面包
很多人听说羊肉面包是西安最好的，葫芦面包虽然不是很有名，但是味道不亚于羊肉面包，那个吃法和羊肉的面包相似，把面包切开，加入热汤、香菜等，与羊肉面包不同的是肉，葫芦面包里有猪的大肠头、猪的肚子头、肥肠等柔软而香喷喷的腹部肉，吃起来一点也不油腻，汤汁浓厚而香喷喷，肉质油腻而不腻，秋冬季节来了一个葫芦泡面包，不用说心情有多好。二、在油茶里放麻花
这个美食只有西安人知道，被炸的香喷喷的麻花泡在冒着热气的油茶里，刚泡进去的麻花还残留着脆脆的口感，越吃麻花越泡越软，把油茶的麻花吃饱，香喷喷又软，真是绝品。三、bingbiang面
biang字是一个合字，有多种写法，都不能输入，往往被替代写为BingBing面，你知道这方面的名字是怎么得的吗？这是因为制作过程中有biang、biang的声音而命名的，这个面虽然字很复杂，但是做法简单，是用手拉出来的宽面，用酱油、醋、味精、青椒等调味料放入面汤，捞面，浇上热油即可，味道火辣辣的，像陕西的鼓一样热情冲击的感觉。
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