七月,天气变得格外的闷热,炎热的夏天里,着实让人胃口大减。今天不说别的,就和小编一起来聊聊上海夏天最适合吃的美食,看看有你吃过的没?身处在上海,让人念念不忘的永远是那上海的味道,说到上海的美食,那真是数也数不清,有蟹壳黄、生煎馒头、冷面、冷馄饨、糟卤毛豆、阳春面等等,有你爱吃的没?
说到上海的美食,那要从一碗冷面开始,冷面是用蒸面、鸡肉或者里脊肉、青椒为主要的原材料制作而成的,配上不同的蔬菜浇头,就会给人一种不同的体验。冷面被浓浓的花生酱包裹着,再配上拿捏好的香醋、酱油,最后再来一些辣椒油搅拌一下,一碗下肚,整个夏天里的燥热都会一扫而尽,别提有多过瘾。弄好的冷面,吃起来非常爽口,夏天来上一碗,十分开胃,你想不想来上一碗?
冷馄饨,是上海人在夏天里最爱吃的美食之一,它和冷面有着异曲同工之妙。上海人喜欢把煮好的馄饨放凉后,再加入浓浓的花生酱、香醋制作成风味独特的冷馄饨,既开胃又美味。冷馄饨吃起来十分爽口,浑身被包裹了花生酱的浓郁酱汁,并且在醋和辣油的精心调味后,使得馄饨的口感更加丰富和有层次。在夏天里来上一碗,实在是太妙了。
除了冷面、冷馄饨外,糟卤类也是上海人夏天的“独宠”,每到夏天,上海家家户户就会开始做咸鲜爽口、做法简单的糟卤菜,其中糟卤毛豆就是其中之一,颜色翠绿,味道醇鲜,鲜香中带着丝丝酒味。除了好吃之外,使用糟卤汁浸泡,还可在夏日延长食物的保质期,吃饭时从冰箱盛出一盘,清清凉凉再来上一杯啤酒,暑气跑光光,你有没有心动呢?
盐汽水,说到盐汽水,它也是上海人在夏天里最喜欢的一种,一杯冒泡的盐汽水,点雪碧的味道,但是也有点咸咸的,不仅可以解渴、清爽,而且还是低热量,是上海解暑饮品中的佼佼者,夏天的盐汽水一定要喝冰的才过瘾,味道微甜混着柠檬的透心凉,给人以清凉、舒适的感觉,三伏天来口盐汽水,有种放飞自我的感觉。你想不想来一杯呢?
以上这几种美食,有你吃过的没?如果有的话记得告诉我哦!
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